这就是山东夹饼糁大包子,山东人的早餐

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老话说得好“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,早餐是一天中的第一餐,吃得好绝对重要。对于山东人来讲,早餐桌上的美食着实五花八门,本着“大饼卷一切”的原则,先从饼子开始讲起,对于山东人来讲,饼子的魅力可不止主食这么简单,无论煎饼、烧饼都可以用来做成美味~~烧饼夹牛肉,每一口都是清香首先就是烧饼夹牛肉了,对于济南人来讲再熟悉不过了,跟羊肉火烧相似,都是早餐会经常吃到的美味,烧饼跟肉都是自家做出来的,牛肉单独熬制几个小时,味道浓郁,烧饼种类不一,却是格外出彩。(图片自网络)不少人早餐不喜欢吃肉,因为觉得油腻,然而这道烧饼夹牛肉的亮点就在于牛肉不腻且带清香,配上软硬适中的烧饼,吃到就是赚到,烧饼切开后,从中间塞牛肉,夹上剁碎的牛肉,牛肉不会剁太碎,以免破坏牛肉的嚼劲,烧饼在吸满汤汁后更是增添了牛肉的清香,让人回味无穷。(图片自网络)烧饼切开后,从中间塞牛肉,夹上剁碎的牛肉,牛肉不会剁太碎,以免破坏牛肉的嚼劲,烧饼在吸满汤汁后更是增添了牛肉的清香,让人回味无穷。(图片自网络)郓城壮馍外表酥脆,咬一口满嘴流油再有就是郓城壮馍了,素馅肉馅都有,在这里推荐牛肉馅的,更符合青年人口味,这种油炸出来的饼,外表酥脆,馅还是嫩的,咬一口满嘴流油。(图片自网络)美食所选用的材料为小麦精粉,经过面板面、馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘中进行煎炸加工,火候和时间要恰到好处,经几次翻动即成,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,又有健齿作用。(图片自网络)(图片自网络)夹饼,不亚于一个汉堡的魅力夹饼,对于济宁人来讲一定不陌生了,济宁夹饼,当地人又称仲尼饼儿,在一块烧饼中填入各种油炸食物(炸串之类),再加入各种调至好的酱料和撒料。(图片自网络)(图片自网络)夹饼主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠等为主料,山东学生食堂里经常见到这种美食当早餐,因为其制作的过程中香气四溢,不亚于一个汉堡的魅力,夹饼咸鲜香辣、重油重酱,十分符合北方人口味,并且价格便宜。(图片自网络)夹饼夹的东西也是种类繁多,一开始主要是羊肉串跟鸡肉串,后来更是鸡蛋、鱼排,鸡排等等,无不可夹,无可不夹,可以说是很解馋了。也有的喜欢加上里脊肉,通过小麦面粉和新鲜的猪里脊肉,再加上细香葱等配料煎制而成,颇受学生喜欢。里脊肉在铁板上煎熟之后,可以刷上各种调味酱,夹在饼里,别提多有滋味了。(图片自网络)烤牌,闻则香气扑鼻,品则酥脆可口还有就是烤牌,这种外观金黄、香气扑鼻的美食一直都是山东人的最爱,而且烤牌因类似大臣上朝时手里拿的笏板,故又名朝牌,是山东南部江苏北部一带的面食,尤以郯城马头镇出产最为有名。(图片自网络)(图片自网络)记得小时候上学的时候,经常约着好友给占一一两个食堂里的烤牌,因为确实十分受欢迎,慢一步就抢不上了,外观金黄,闻则香气扑鼻,品则酥脆可口。(图片自网络)烤牌的主要原料是面粉,辅以油、盐、花椒面、芝麻,贴在烤炉里壁上以明火烤制而成,两面黄澄澄、晶亮亮、吃起来脆酥酥、香喷喷、满口溢津,久食不厌。糁汤,配上驴肉火烧很满足再有就是糁汤,又名“肉粥”,临沂一带的糁最为出名,有许多名人名家都曾受益于它,尤其到了天寒地冻的日子里最受欢迎,一般以牛肉糁为主,近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。(图片自网络)这道菜在熬制的时候放入大量胡椒,入口鲜香辣、醇厚,回味无穷,猪骨头熬的叫猪糁,羊骨头熬的叫羊糁。猪骨头上拆下来的肉,细细切了,葱姜酱油一拌即可,也可把肉直接加到碗里,全凭各人所好。这道美食一般配上驴肉火烧,吃起来更是软糯可口,每一口都是过瘾的味道。山东大包子,皮薄馅多别具风味包子作为一种古老的面食,虽起源于三国,直至今日,这道美食依旧诱人。对于不少出门在外的游子来讲,每到想起家乡的大包子,总会让人回味无穷,不只是一份美味,更是一份回忆。(图片自网络)山东人喜欢吃包子,就像喜欢吃煎饼一样,对于包子的喜爱也是用言语无法形容,包子馅也是多种多样,韭菜馅、白菜肉、猪肉大葱陷等等。而且山东大包子块头大,一两个包子就能满足一个壮汉一顿饭的需要,皮薄馅多别具风味,相信是不少人的最爱吧?(图片自网络)好了,就介绍到这里吧,光说不吃没意思,5.1日,欢迎继续

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