在里约奥运会开幕式上，央视新闻频道进行了现场直播，并由白岩松进行现场解说，其中中国代表队出场时...????
“中国队的西红柿炒蛋看上去还行，毕竟中国人大多数学会的第一个菜就是西红柿炒蛋，西红柿炒蛋，中国人的国民菜！”
真是低调又平民，太幽默也让西红柿炒鸡蛋火了一把但做这几岁孩子都会炒的菜其实有很多门道哦！比如，很多人没有把西红柿中的番茄红素，真正地吃出来或者做出来！首先，不是所有的一年四季选择的西红柿，都能炒出那么多的番茄红素来。番茄红素什么时候最多？是在我们大田里头，自然光线里长得最多的时候，也就是应季的夏季啦！其次，要想让番茄红素真正地被我们吸收，怎么炒非常重要。我们太多的人把西红柿切成比较大的块儿，然后上锅里头稍微一煸，还不让它炒烂就开始放鸡蛋，那这个时候，番茄红素并没有完全地释放出来，也起不到番茄红素对我们身体抗自由基的作用。正确做法第一：要放油炒，最好是放橄榄油，下文说了，这样抗癌的功效可以达到比较大；第二：要切得稍微块儿小一点，一定把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，它就起沙了起蓉了，这个时候番茄红素的吸收率最好；第三：鸡蛋不要放味精。因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了，如果鸡蛋中再放味精，会破坏鸡蛋原有的味道。怎样切西红柿不流汁仔细看西红柿的底部，无论大小或生熟，西红柿的的底部都有几条凹槽，只要将刀对准凹槽的位置切下去，下刀的部位正好是在瓤与瓤的中间，瓤不会切破，切出来的西红柿自然就不会流汁了。按照这个方法切西红柿，不管是左面、右面，还是侧面，瓤囊都紧锁，西红柿的籽粒和汁液都包裹在里面，丝毫无损，不仅美观，而且营养成分也不会流失。炒鸡蛋怎么成块？1.炒鸡蛋的时候先要把鸡蛋打散，用筷子或者是打蛋器。再把油锅烧到8成热，缓缓倒入鸡蛋。2.等鸡蛋微微成形起泡后，再开始用筷子顺着一个方向打散鸡蛋，这样的鸡蛋就可以成形了！成形之后再和西红柿一起炒~~~食材简单，效果却不简单！?番茄：巨大的营养工厂??西红柿就是一个巨大的营养工厂，它富含维生素A、C、K、B6、钾、叶酸、维生素B1、镁、维生素B3、铜及磷，这些都是保持身体健康的重要元素。与此同时，西红柿中的胆固醇、饱和脂肪、钠及卡路里的含量都很低。1.保持血管弹性西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。2.减少心血管病发作番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。3.促进好睡眠西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡，可以每日多吃点西红柿，做汤或沙拉均可。4.保持骨骼健康西红柿含有维生素K及钙，帮助骨骼保持健康。因此，多吃西红柿能加强并修复骨骼。?鸡蛋：自然界的奇迹1.自然界中最优质的蛋白鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。2.促进肝细胞再生鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生3.预防痴呆，帮助健脑每天吃一个鸡蛋不用担心胆固醇的超标的问题，相反，鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智。每次一个鸡蛋，每次两个番茄，任何人都可以食用的一道美味，也是一部食疗养生的秘籍！必要时，也可以加一点葱花哦综合整理自踢淘泉州、网络
本期编辑/耿雪娇
内容总监/黄慧
值班主任/许爱琼
*本文由海峡都市报莆田新闻中心新媒体团队创作，版权归海都报所有
*未经授权，不得转载
?莆田吃喝玩乐尽在乐享莆田?莆田热辣资讯尽在海都新莆田白癜风怎么能治好白癜风能治好吗