老板刘先生透露了的芒果冰的几大特色,一是在冰块里添加了糖和奶类制品等增加口感的秘方,另外,酱汁是用炼奶、鲜奶、乳酪等7种材料调制而成,既不会过于甜腻,又有浓浓的奶香,芒果酱则是由台湾金煌芒果打制而成
马上就要迎来小暑,泉城的太阳是一天比一天毒辣起来汗流浃背的时候,当然是来一碗最透心凉的冰品最让人解乏啦!
一提起吃冰,泉州人的第一反应定是刨冰偌大的冰块在刨冰机打磨下变成细碎的小冰晶,再淋上浓浓的果酱、炼乳或黑糖,雪白的冰沙下掩盖着诸如花豆、蒟蒻、西瓜、布丁等种种惊喜大高雄黑砂糖刨冰就是这类冰品的代表不过,除了自选佐料的传统刨冰,芒果冰的受追捧热度近几年一直居高不下
冰岛夫里的港式冻奶茶大家也不妨尝尝看,与福州海峡都市报网站台式奶茶不同,这种饮品不添加奶精和奶粉,由世界四大红茶之一的斯里兰卡锡兰红茶熬制而成此外,老板林先生还介绍了一款杨枝甘露透明q软的大西米被浸泡在浓郁的泰国椰浆里,入口即化的沙冰被透亮金黄的芒果酱包裹,上面覆盖了新鲜的芒果果肉和少许红色透亮的西柚果粒西柚嚼起来酸甜中带点苦涩,配合香甜的芒果,那种与众不同的口感绝对会让你的嘴巴“啧”一下
港式风味 精致独特
你是爱嚼起来“咯呲”作响的刨冰呢,还是喜欢入口即化的绵绵冰,抑或是喝一口整个肠道都舒畅的冰奶茶?夏天就是要冰镇一下!快来和记者一起去寻找那些赶跑酷暑和闷热的消暑冰品吧!
n见习记者
仙草在广东和香港人的口中也被称为“凉粉”专程从香港拜师学甜品的赖晓冬先生开海峡都市报新闻热线的许留仙健康甜品店,也是好吃佬们交口称赞的好去处,这里的食材大多从国外进口比如,鲜什果b仔凉粉上的新鲜水果就有新西兰的奇异果、菲律宾的吕宋芒果,还有无籽西瓜、哈密瓜、木瓜,缤纷的色彩让人还没吃就有一个好心情顺带告诉大家,店里的“榴莲忘返”也是不容错过的美食呢,泰国进口的新鲜榴莲加上松软可口的糯米球,上面淋上一层既能降火又可以增加口感的加勒比海的香草汁,让爱吃榴莲的吃货们在夏天也不用担心上火
神奇仙草 暑气全消
赵晶
台式芒果冰 爽口舒神
近几年,恒记甜品、甜蜜蜜、蜜先生等港式甜品在泉州一家家开起来,原本不喜甜食的泉州人也渐渐会到餐厅去品尝这些粤式小点
在厦门火爆非常的冰品店斯利美近来在泉城吃货们的热切期海峡都市报热线电话盼下登陆泉州,带来了有口皆碑的超级芒果冰
如果想换个口味,不如尝下层层叠叠、松软绵密的绵绵冰台湾宜兰阿婆的一心食尚冰品店客人可是络绎不绝,这里的芒果绵绵冰料足又新鲜,食材取自品质优良的台农芒果,现点现削,在吃冰时候还会感觉到芒果温热的温度,放入舌尖时酸甜的果肉夹着松软的冰丝一起融化在嘴里的奇妙感受,要自己品尝才能体会得到哦!
还记得小时候常喝的泰山仙草蜜吗?从去年起,这款饮品有了现喝现做好去处——仙草南路该店泉州区域的总店长曾妙娟介绍,仙草具有清肝降火去肺热的作用,店里的仙草冻均采仙草干用古法提炼12小时,所有配料在销售中设置2~4小时不等的保鲜期限而店里最热销的冰品就是招牌仙草冰了烧仙草的颜色晶莹透亮,香福建海峡都市报官网醇嫩滑,底下铺着仙草冰沙,上面盖满了综合芋圆、软花生、布丁和润滑的鲜奶,怎能不令人回味无穷
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