“我最拿手的要算是面食!”虽然是南方人,但面食对于郭爱丽来说,有一种强大的吸引力,面条、饺子和煎饼,只要你想得出来的,她都能给你露两手
陆丽华说,虽然西餐装扮得很漂亮,用餐环境也高雅,可总不如中餐,“没有中餐的实在感,咱们中国人吃饭,就是讲究个‘实在’”
上有年事已高的婆婆,下有正值生长发育期的女儿,吴新新这“煮”妇当得可不容易
来参加厨艺大赛,郭爱丽可是信心满满,别看她在家里没有展示才华的舞台,到了外面,这厨艺还是不容小觑的
这次比赛,老陆跃跃欲试,见识了她的其他才艺后,我们对她的“战果”也十分期待
(郭爱丽,人民新村居民,40岁)
芗城县后社区居委会党支部书记、主任庄震杰微评:
他们家,儿子做饭的水平远远地超过两泉州海峡都市报地址位大人自打儿子小学三年级开始,就对做饭无师自通,平时看了美食节目,就要求两位大人去菜市场买菜回来,第二天还有模有样地学做起来
陆丽华和老伴游山玩水,玩了大半个中国后,又走了十多个国家,这些经历,让她吃了不少美食,不过,陆丽华说,她最中意的,还是中国菜!
谁说退休了,人就闲下来了?陆丽华可忙着呢!退休十多年来,她琴棋书画学得high,天涯海角玩得乐,而这柴米油盐嘛,也捣鼓得妙趣横生
经过多次改良,郭爱丽说,她现在包的“紫菜饺子”,在厝边里可是广受好评呢!
芗城东铺头街道办事处工作人员沈菲菲微评:
最让吴新新头疼的,是不爱吃青菜的小女儿,“每次煮青菜,她都是夹了几筷就不吃了”
陆丽华在小区里算得上是个“名人”了,以海峡都市报报电子版前,社区居委会的老办公室里,都还挂着陆丽华画的国画呢!
芗城东园社区居民郑芗芗(参赛者):上周两场厨艺比赛的现场很热闹、很好、很成功!虽然我做的“五彩缤纷”(由山药、木耳、瘦肉热炒而成)没挤进前三名,但看自己炒的菜很快被厝边“消灭”了,那心情,比中了大奖还高兴!
活动报名不止步,机不可失,想报名的厝边可别错过啦!
玩转山水吃遍美食 脆皮馅饼来拼胜负
吴新新的大女儿在外地读书,每次女儿一回家,她总是想方设法让她多吃点,大女儿爱吃海鲜,于是每到寒暑假,吴新新家里,每天都是海鲜不断,红烧鱼、椒盐虾轮番上阵,“女儿吃得开心,我辛苦点没什么的”
除了“报名快讯”外,还有厝边来了特殊的请求“你们的厨艺大比拼太热闹了,我想请你们帮帮莆田海峡都市报电话忙,找位大厨!”昨晚6点多,本报老订户许女士拨打海都漳州通说,自己原来开的餐馆关闭,现想重新开起,希望能在厨艺大赛中觅得厨师一位
n见习记者 张颖珍 本报记者 林深圳 戴江海 白志强 文/图
(吴新新,新华社区居民,43岁)
“婆婆年纪大,爱吃煮得烂一些的,大女儿喜欢海鲜,口味重一些,小女儿挑食不爱吃青菜”
这可怪不得她
这次比赛,陆丽华准备了一道“脆皮馅饼”,这可是她的拿手绝活
同时,不管你已报名,或准备报名,都可以来讲一讲你和美食不得不说的故事,我们将于每周周二至周六,推出厝边们的美食故事厝边们可通过上述两种方式报名
【征集令】
说说你的美味情缘
南方人做了得面食 误打误撞创紫菜饺
“巧”媳妇
“我们家,我做菜排第三”郭爱海峡都市报电子报丽坦言,自己在家中的“煮妇”地位不保
后来,她学着美食节目里的做法,做了一道牛肉炒西芹这荤素“混搭”,女儿对青菜就不再抵触了从那以后,“牛肉炒西芹”就成为吴新新家里最常见的,也是小女儿最喜欢的一道菜
芗城区县后社区居委会党支部书记、主任庄震杰微评:
芗城人民新村
(陆丽华,人民新村居民,72岁)
“我们漳州人做菜,像卤面、锅边糊,加的料都是实实在在的,采用的烹饪方式也是实在的,做出食物原本的味道就可以了”
本报讯 嘿,亲,社区厨艺大比拼你报名了吗?截至目前,市区人民新村、江滨花园、荣昌花园、群裕小区等社区,已有70多位厝边报名了
厝边们可以通过拨打海都漳州通报名,也可以到有参加此次大赛的社区居委会报名(地点详见下表)需要注海峡都市报记者电话意的是,报名时,需登记基本信息、菜品名称、所用材料、菜品成本(备注:参赛菜品必须是热菜,冷盘、拼盘不可参赛,并且参赛人员须做好前期的洗菜、切菜等准备工作,到场直接开煮)
吴新新一家都是漳州本地人,过去,一家人的口味都偏咸,不过,为了照顾婆婆高血压的毛病,这些年,吴新新的菜是越做越淡,不过她说,淡点好,更养生
亲,要论“厝边好味道”社区厨艺大比拼咋样,且看厝边发自肺腑的声音吧!
金峰花园住户吴先生(观众):本来以为参赛选手都是大厨,不敢来参加比赛,没想到参赛的都是厝边,现场还那么有趣,真后悔当时没报名,你们什么时候再来社区办厨艺比赛?
“紫菜饺子”,少有听闻饺子还有紫菜馅儿的,郭爱丽说,这道菜,还是自己犯懒的情况莆田海峡都市报电话下,误打误撞做出来的“有天儿子说想吃饺子,可是家里只剩下饺子皮和一些紫菜,我又懒得出去买馅儿,就用紫菜胡乱包了一点,没想到还挺好吃的”
“潮”阿婆
左爱婆婆右疼女儿 一餐多味爱最浓郁
第三站
郭爱丽的“紫菜饺子”声名远播,咱们社区居委会的不少同事都尝过她的手艺,还是很有实力的
“说简单吧,馅饼的原料很简单,只要面粉和葱姜;说复杂呢,煎饼的火候很难掌握,和面的柔韧程度也需要经验,也希望厝边们能吃出最‘实在’的家常味儿!”
芗城瑞京新村居民张佩君(观众):我不会做菜,没参加厨艺比赛,但我一直关注这次的赛事,也去金峰花园现场看过,场面很热烈,参赛的厝边炒得开心,观众吃得开心、学得开心,有厨艺较量,也有厝边交流,这活动海峡都市报电话办得很有意义!
“威逼利诱”对女儿不奏效,吴新新只能从“根本”上解决这个问题
如今,每逢周末,14岁的儿子总是主动请缨做饭“这次比赛,本来我儿子想来报名的,不过他周六要学习,所以就鼓动我来了”
至于有啥条件,请细细听来:能烹制闽南家常菜,愿吃苦又耐劳,只需拨电话(9)自行联系表意愿
“萌”老妈
□回音壁
厨艺大比拼,你行我也行!美食就在身边!
吴新新成为好媳妇和好妈妈的秘诀,就是有爱心除了这两个“好”,吴新新还有第三“好”,平时是社区里的“好邻居”,谁家需要帮忙了,她都会主动相助这次比赛,郭爱丽决定用自己的一道“创意菜”参赛
乐事一堆后,接着今天的美味情缘,“三个女人三台戏”,这“潮”阿婆、“巧”媳妇、“萌”老妈三煮妇是主角海峡都市报电子,“美食大戏”精彩之处,想必就是压轴的绝活吧,赶紧竖起耳朵来听听!
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