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蛋炒饭可以说是很多人第一个学会做的饭了。蛋炒饭说实在的，简直就是一项智慧的发明，原本平平无奇的剩饭，加上简单的食材竟然能变得这么好吃！实在是要给那个第一个炒饭的人点赞。
一般大家都会选择自己做炒饭，可是，很多人都发现自己做的炒饭一点都不好吃，口感差不说，卖相也不好看。其实，造成这种情况的原因只有一个，那就是你在炒饭的时候忘了干一件事。
下面，就让小编我来教大家做出好吃的炒饭的正确步骤吧！
第一步，将锅烧热，然后倒油。等到油热了之后，将米饭倒进去。然后进行翻炒。在翻炒的时候，可以用锅铲适当地压一压米饭，这样可以将一些粘在一起的米粒打散，口感更好。
第二步，将鸡蛋打散，然后倒进锅中进行搅拌。记住，这一步可以说是蛋炒饭的灵魂所在。因为，在鸡蛋液与米饭充分混合在一起之后，这样炒出来的蛋炒饭呈现出好看的金黄色。
第三步，取一根火腿肠，将它切成小块，再将葱花和火腿块一起倒进锅中，撒上盐、胡椒粉这些调料，简单翻炒几下就可以了。
这样一道好吃到爆的蛋炒饭就出炉啦！
