经济观察网记者张锐“你看这个字的组成，它上面一个宝盖头，下面是一只猪。我们说，猪粮安天下，你可以这样理解猪的重要性。”袁金锋一边这样说着，一边把“家”字拆开写在桌上。他的说法不是没有依据，农业农村部《全国生猪生产发展规划（—年）》显示，“十二五”期间，我国生猪存栏量、出栏量和猪肉产量已居世界第一位，猪肉占肉类总产量的比重维持在64%左右。
袁金锋是广州市艾佩克养殖技术咨询有限公司（以下简称“艾佩克”）的总经理。这家公司的中文名来自IPIG的谐音——爱Pig，LOGO是把一只猪上下捧起来。这显然和混迹猪场的养猪人形象是有差距的。
年8月，谷越科技核心基因库正式投产后在
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