你吃过网上很火的
“冒烟冰淇淋”吗口味跟普通冰淇淋差不多只是吃的时候口鼻会冒白烟
这种店福州也有！
看起来很凉爽、很好玩…这“仙气”飘飘然
然而，
广西一个小朋友在吃它的时候
竟然被冻伤了！
视频来源：柳州电视台科教频道《新播报》
1
5岁女孩被冰淇淋冻伤
8月6日，黄女士在柳州窑埠古镇一家摊点，买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿。黄女士回忆，店员装了几个冰淇淋球进纸碗里，然后又倒了一些液体进去，随后冰淇淋冒烟了。
突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿喊痛，黄女士发现其腹部起了一个水泡，她带着女儿找到商家。商家回复称，冰淇淋里的液氮有-℃，可能太冰，把孩子冻伤了。
黄医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。黄女士联系商家，医院的诊断结果，说必须要找法医鉴定才行。
2
商家做试验，想证明液氮不伤人
记者来到涉事摊点，发现生意非常火。记者购买了一份冰淇淋球，没有看到纸碗里有液体，不过能感觉到非常凉。
窑埠古镇复古汽车主题街区的负责人韦赞桂回复说，冒烟冰淇淋确实在制作过程中使用了液氮，医院的诊断书上，没有表明是液氮造成冻伤。
随后，店员拿了一壶他们使用的液氮做试验，在壶口距离手臂大概四五厘米高的位置，把壶里的液氮快速倒在了店员手臂上，液体遇到皮肤后汽化，看不出皮肤有冻伤的痕迹。
3
长时间接触液氮有危害
医院皮肤科的肖敏医生说，常压下，液氮温度是-℃，直接接触或者接触皮肤汽化时大量吸热，都非常容易造成冻伤。如果接触超过2秒的话，会引起不可逆的冻伤，组织细胞会出现坏死。
既然接触液氮会引起冻伤，那么为什么液氮倒在店员的手臂上却几乎是毫发无损呢？
广西科技大学生化学院的易弋博士告诉记者，液氮在常温常压下，挥发极快。像店员的这种操作，液氮实际上主要是和周围的空气发生了热量交换，而不是吸收店员手臂上的热量，所以不会造成损伤。
按黄女士所说，女儿是长时间捧着装有液氮的纸碗，那一部分并没有接触空气，所以造成冻伤并不意外。
律师则建议黄女士给孩子的伤情做一个专业鉴定，弄清楚原因以及伤害等级是否达到赔偿标准。最后根据鉴定结果，看是否要追究相关责任方的责任。
4
此案并非个例！
5岁男童吃网红液氮冰淇淋
嘴巴被冻住
近日，医院收治了一名嘴唇冻伤肿胀并粘连在一起的小病患，令人惊讶的是，导致孩子受伤的，竟是最近很火的网红甜品——液氮冰淇淋。
原来，这名5岁的男童在参加生日聚会时，和小伙伴们一起吃“会冒烟”的液氮冰淇淋。但是由于嘴小，没能一口吞下去，便含在了嘴里。就这样冰激凌粘在了他的嘴唇上，等反应过来已无法取下。
而等冰淇淋自行融化脱落后后，男童发现，自己的嘴唇居然肿了起来，且粘连无法张开。
经医生检查，男童的嘴巴已经被低温冻伤了。
万幸的是，由于送医及时，冻伤比较轻微，经简单处理已无大碍。
口腔科医生开了些缓解症状和促进黏膜愈合的药，并关照回家以后注意小心护理肿胀部位，不要造成继发感染，冻伤会慢慢好转。
记者了解到，“冒烟”冰淇淋其实就是一种放在液氮里的冰淇淋，温度极低，液氮可以达到-°C，直接接触皮肤超过2秒就会造成冻伤。医生也提醒，家长尽量不要让孩子接触这类甜品，以免造成意外。
这样的“网红”食品
怎敢随便吃
赶快转给家人、朋友
来源：福州日报、广州日报、现代快报等
统筹：小丹编辑：小燕
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