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大家好，欢迎大家来观赏这一期的美食文章，今天小编给大家推荐的是一款非常家常的家常豆腐。相信许多的观众朋友们啊，都比较喜欢吃麻婆豆腐这类的。与消费者而言，豆腐很容易制作的菜品，而且不贵又好吃，营养价值还很高。豆腐中含有铁，钙，磷，镁等微量元素，这些都是身体不可或缺的一部分，大家也都知道，豆制品一般含钙是很高的。所以还可以起到补充蛋白质的作用呢！
豆腐的功效很多种，其实就是黄豆制成，多吃豆腐皮肤也会变得很好呢！对我们的身体健康也是有益无害的，除非特殊情况不能摄入。其他情况我们都可以放心食用，补充体内流失的蛋白质和能量。小编推荐的家常豆腐主要需要准备的材料有:老豆腐、五花肉、，火腿肠、，大红椒等等，像葱蒜姜这种配料都是必需品了。可以根据自身的喜好，加入一些调味的佐料，比如豆瓣酱或者是老干妈这类的都是可以的。
烹饪方法:我们先做好准备工作，先把食材处理好。将老豆腐切成片，随后可以将五花肉切成丁子，或者是小肉片都是可以的。把新鲜的辣椒也可以准备好，蒜叶切成段就好，到时候出锅的时候直接撒上就好了。其实食材是很简单的，主要的还是制作方法和顺序，大家平常都喜欢的麻婆豆腐就是佐料入了味。所以大家在做的时候要注意豆腐是否入味了，别光好看味道却是无味。这是很重要的一个因素，接下来小编告诉大家怎么进行翻炒！
接下来就要真是下锅炒了。首先，我们把锅烧热。让锅里面没有水的存在。锅烧热了以后，然后加入适量的食用油。开大火将油烧至六成热，这里一定要等到油到了6成热以后再动手，把已经切好了的豆腐下锅。不然豆腐不容易成型，或者是不容易炸出香味儿。然后，开中火炸60秒。等豆腐的表皮炸成金黄色的时候，就可以出锅了。
豆腐出锅之前把切好的火腿肠和红椒片下锅，然后等一分钟。一分钟以后把豆腐和火腿肠、红椒片倒出来备用。然后在锅里面加入少许的食用油。油温烧至五成热以后，把切好的五花肉下锅，翻炒。等到炒出香味来了以后，把已经切好了的泡椒和泡姜下锅。然后再加入豆瓣酱5克。然后开小火把豆瓣酱炒香，炒出红油。然后再加入适量的凉水。等水烧开之后。加入适量食用盐2克，加入白糖3克，加入鸡精2克。
然后加入生抽酱油3克，搅拌至均匀，然后将炸好的豆腐和火腿肠下锅。开小火烧两分钟等到感觉豆腐已经入味了的话，就可以出锅了，一道美味简单有营养的家常豆腐就做好啦！快来和小编一起试试吧！欢迎大家积极留言讨论哦！咱们下期见！
