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种类繁多的面食，美味可口又诱人，是北方人的偏爱
面，是由面粉和制而成，分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类。不仅做法很多，成品的种类也很多，下来小编给大家简单介绍几个美味的面。
首先，小编最容易想起的就是酸菜肉丝面，因为这是我最喜欢吃的，小时候在家里爸爸总是做给我吃，到现在也保持着这个习惯，也一直记得它的味道。其实它的原料极其简单，主要就是面条，酸菜，肉丝，制作方法也很简单，但是味道却很是可口，酸酸的味道最先入口，其次一筷子面条填充满整个嘴巴，咽下去之后还会有丝丝的辣味，这一系列味蕾的交错，使得一顿饭吃的很是舒爽，不仅有了浓浓的饱腹感，而且如此的食之有味。
近来吃的最好吃的就是西红柿鸡蛋面了，偶然在学校餐厅二楼发现了一家面食店的西红柿鸡蛋面以后，就经常去那里吃。这种面也是很家常的一种面食，做法也很简单，主要原料是面条，西红柿，鸡蛋。只需要先把鸡蛋煎好，然后和西红柿一起炒一会，另外把面条煮熟，沥干水，然后把炒好的西红柿鸡蛋浇在面上方，吃的时候搅拌在一起就完全没问题了。
通常在中午时分，为了让肚子饱餐一顿，一大碗红黄绿相间的西红柿鸡蛋面简直棒极了。红的是西红柿果实染红了汤，黄的是煎炒的金黄色的鸡蛋，可能大家疑惑绿色是什么，其实绿色是香菜，生的香菜搅拌在面里面，吞一大口面的时候，就会感受到淡淡的香味，入口即滑，咽入即香。一大碗西红柿鸡蛋面，在小酌一口汤，人生就很开心了，小编其实就跟容易满足。
再而，小编还想谈谈的无疑是粗粮面了，其实十几年来，我都没见过粗粮面，是上了大学以后才吃的，哈哈哈，我们家乡的确没有这个面哎。也是一次不经意的中午，突然看见了粗粮面那家的店面，一直喜欢吃面，就想去试一下，当然，那次的体验简直让我一点都不后悔，因为真的太好吃了。粗粮面的面与一般的面不一样，用的是顺滑而细的面，是粗粮面，虽然以前没听过，但应该是美味又营养。
面里的配菜大概是海带，白菜，豆腐皮，金针菇。另外还会加芝麻酱，醋。配着一勺汤，足够让消费者满足，小编吃粗粮面的时候，简直就像在欣赏一件艺术品，它一层又一层的结构，一口面一勺汤，简直心里乐开了花。粗粮面其实在商家的创新下，出现了各种类型，可以加培根，加蟹棒，加火腿肠，加鸡肉等，这些价格会有相应的增加，口味也有稍微的不同，会有肉的嫩香，也可以有海鲜的味道。
另外，商家还创新出了粗粮拌面，听了名字大家可能都有所了解，的确，粗粮拌面就是由粗粮面加各种调味料，再加上配菜，拌起来的，由于粗粮拌面没有汤，所以它的味道要比一般的粗粮面味道重一些，适合口味重的朋友食用，可能因为拌面需要的调料多一点，因此价格要高一点，当然只是高了一点而已，大家有兴趣可以任意选择口味。
说完这些面食的美味，其实它们也很有营养，面本身比大米更有饱腹感，且等量的面比米提供的能量要多，所以要强身状体，多吃面是没有疑问了。其次，面是很温和的，现在很多人因为工作，娱乐，总是不注意饮食，很多人都会有或轻或重的胃病，而面食对胃很好，面性质温和，很利于养身体。刚刚说到了粗粮面，由粗粮制成，营养更是大大增加，五谷很有营养，更注重养生。
对面食偏爱的大多消费者都来自北方，大多数北方人喜欢吃这些，一方面跟北方的主要农作物就是小麦，另一方面可能跟祖祖辈辈的习惯有一定的联系，还有就是北方比较寒冷，为了御寒，面食提供的足够能量可以抵抗寒冷，也使得北方人身体要比其他地方的人身体强壮很多。而且一般都是在中午吃，一大碗面，既可以吃的饱饱的，也可以吃的足够开心。面食既经济又实惠，简单的一碗就可以解决一顿饭，美味可口，还可以有面又有汤，普通的面，十几块钱就可以吃饱喝足，所以得到了很多人的青睐，不失为一类圣物了。
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