生活中有很多味道还不错的食品，其实对健康并无益处，以下这些食物会养生的人都坚决不碰！
人造海味食品
代表食物：鱼丸、虾丸、蟹棒
鱼丸、虾丸、蟹棒等人造海味产品是多数人吃火锅的必备品，但其实这些肉丸的真相是肉的含量很少，甚至不含肉！属于垃圾食品！
一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂！
据健康时报报道，肉丸加入“高弹素”等就可以让丸子“弹起来”，加入“卡拉胶”可以让丸子吃起来有肉的感觉;再加入些鱼肉香精、牛肉香精，就可以做成你钟爱的各种美味的“鱼丸”、“牛肉丸”了。
国家高级营养师丁敏敏介绍，这些肉丸多属于“三高食品”，所谓的鱼丸、虾丸、蟹棒等都是用淀粉、水、色素、水分保持剂、香精、防腐剂等其他食品添加剂“调配”出来的，营养价值极低，千万不要经常食用！而且这些速冻肉丸也属于高热量、高油、高盐的食品，一两虾丸的能量至少相当于二两米饭，特别是心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病患者，最好不要食用！
烧烤
烧烤因含有强致癌物，不宜多吃。高温油炸的烹饪方式，不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。
烤肉中的致癌物有两类：一类叫做“杂环胺”，另一类叫做“多环芳烃”。多环芳烃在自然界中广泛存在，种类繁多。在烤肉中发现的苯并芘是其中著名的一种，也是最早被人类认识的化学致癌物。
在选择烧烤时，尽量选择用电烤方法的地方，而且电烤炉的加热棒最好是在两边，这样就算是烧烤时浸出的油掉下去也不会燃烧冒出烟雾，这样就减少油烟中的“苯并芘”熏集在烧烤食物上。苯并芘是有明显致癌作用的有机化合物，属于强效致癌物质。经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质就会在体内累积，有诱发肠癌、胃癌等癌症的危险。
人造加工肉食
代表食物：火腿肠、肉罐头
据葫芦岛晚报报道，人造加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高。
火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。
亚硝酸盐的危害
1、过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒。
出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
2、长期食用甚至会致癌。
罐装番茄酱
罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。
研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。（来源：食品科技网）
人造奶油
代表食物：蛋糕、饼干、曲奇、面包
市面上有两种奶油，植物奶油和动物奶油。植物奶油即人造奶油！
人造奶油提取自大豆等植物油，混以水、盐、奶粉等加工而成，植物油转化成植物奶油需要一个氢化过程，在这个过程中，会产生反式脂肪酸，危害人体健康。
据中国新闻网报道，江南大学食品专业博士生田甜认为反式脂肪酸很难被人体消化，是人类健康的杀手。
反式脂肪酸的危害
1、降低记忆力。
2、反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。
3、易引发冠心病。
4、脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成。
5、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。
6、反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程，影响男性生育能力。
反式脂肪酸总是披着各种“外衣”泛滥在市场上，以繁多的代名词迷惑消费者！
反式脂肪酸的别称
人造奶油！=反式脂肪酸
人造脂肪！=反式脂肪酸
人造黄油！=反式脂肪酸
食物氢化油！=反式脂肪酸
代可可脂！=反式脂肪酸
奶精！=反式脂肪酸
您要知道，奶油，来自于牛奶！各种奶制品都是用牛奶通过各种工艺制作出来的，奶油怎么可能是植物的呢？所以，最天然的奶油是来自动物，而不是植物。
如何区分动物奶油和植物奶油？
专家表示，由于动物奶油奶味重，甜味淡，为了调味，在平时使用的时候都会添加白砂糖，不然没有甜味。通过这个实验就告诉我们，在平时鉴别植物奶油和动物奶油的时候，可以
1、观察颜色
动物奶油因为含量油脂，所以是天然带些黄色的
植物奶油却是纯白的。
2、闻气味
动物奶油牛奶味重，甜味淡。
植物奶油的香味来自香精，感觉有点“甜腻”。
派酥类食品
代表食物：蛋黄派、巧克力派、苹果派
这一类的食品，为了达到“酥”、“脆”的口感，需要在制作过程中加入大量油脂，因此这类食品的脂肪含量很高，一般达25%～40%。
此外，制作这类食品添加的一般为富含饱和脂肪的油脂，比如氢化植物油或棕榈油，营养价值不理想。
这类食品往往还含有大量糖分，糖和饱和脂肪的组合容易诱发糖尿病、心脑血管病等慢性疾病。
人们经常食用的蛋黄派、巧克力派、苹果派等食品，糖、脂肪、香精和多种食品添加剂是它们迷人口感的主要原因。
人造胶冻食品
代表食物：果冻、布丁
果冻、布丁等胶冻食品，是以水、糖和增稠剂等加工而成的。
为了使胶冻食品吃起来爽滑，都会加入海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。
这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。
膨化食品
代表食物：雪饼、薯片、虾条、鸡条
膨化食品一般是以谷类、薯类为主要原料，所以它的主要营养成分就是碳水化合物，高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，属于“五高一多”食品。
而且，人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。
为什么膨化食品易含有铝?一是膨化食品使用的发酵粉里面可能含有铝;二是膨松剂的明矾是一种含铝化合物，虽然无铝膨松剂早已研究成功，但是无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍。因此很多膨化食品企业都还在选择使用含铝膨松剂。
长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。
儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。
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来源/最爱大北京
本期编辑/张敏运营总监/李伟强
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