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作为一种快餐，相信大家都吃过方便面。无论是错过了饭点，还是做饭不方便的时候，方便面都会是一部分人的选择。同时，有些人会认为方便面是垃圾食品，对身体有害甚至致癌。那么吃方便面真的有这么大的危害吗？
其实方便面和我们吃的主食是一样的，馒头和面条。都是以面粉为主要原料的食品，其中所含的营养成分以碳水化合物为主。有人会说方便面含有防腐剂，在体内时间长了才能代谢掉。但是，我们很多常见的食物，比如火腿肠、果冻，都含有防腐剂。为了防止食物变质，防腐剂被添加到许多普通食物中。但是经过国家食品安全检验的食品，添加剂成分比较少，可以代谢掉，不会对你的身体造成负担。也有人说方便面会致癌。因为在生产加工过程中，会有一种物质叫丙烯酰胺，是一种致癌物质。淀粉含量高，蛋白质含量低的食物，在高温加热过程中或多或少会产生这种物质。虽然丙烯酰胺是存在的，但是一袋方便面中丙烯酰胺的含量远没有到对健康有害的程度，所以说它会致癌有点夸张。
那是不是意味着方便面一点危害都没有？事实并非如此。方便面饼一般都是油炸的，脂肪含量高，热量高。一袋方便面的热量约为大卡，相当于两碗米饭的热量。此外，方便面缺乏人体每天所需的蛋白质和膳食纤维，经常吃方便面很可能会营养不良，而且方便面中的盐分含量比较高，一袋方便面所含的盐分足够成年人一天的食盐摄入量，所以对身体的影响可想而知。
因此，我们应该只是偶尔吃一次方便面，不要吃得太频繁，这样我们就可以轻松面对健康的威胁。你还需要用正确的方法吃方便面。在选择方便面的时候，也可以尽量使用非油炸的。吃泡面之前，可以把面饼放在热水里煮一下，取出泡面，去除更多油脂。我们也可以加入一些蔬菜、肉类、蛋类、鱼虾作为汤底。饮食良好，营养结构合理，比例均衡，才是有利于我们身体健康的饮食习惯。
