什锦炒饭是炒饭中的一种，炒饭的品种是很多的，根据个人的喜好加入一些食材就行加工制作出不一样的炒饭品种。不过也就是因为加入了这些食材，才显得炒饭没有那么单调，还增添了营养价值。所以不管是做炒饭还是做菜，都要去创新出不一样的种类出来，这样不仅能够增加食欲，还能增添营养成分。
食用的前提还是需要掌握它们的做法，这样才能在这基础上进行创新出不一样的品种。做不一样的炒饭选材是很重要的，因为有些食物是不能够放在一起食用的，所以在搭配之前先要去了解一些它们各自的特性。那么什锦炒饭的做法需要什么呢?
今天我们其中用的一个食材是胡萝卜，大家都知道胡萝卜除了可以明目之外，其中也富含有大量的植物纤维，这也是一种热量非常低的水果。吃胡萝卜一方面有助于促进体内胃肠蠕动，促进体内油脂物质的快速分解，另一方面也不会使自身出现肥胖的问题，女性朋友在减肥阶段适当的吃一些胡萝卜也可以帮助自身瘦出苗条的身材曲线。
什锦炒饭
步骤：第一步：先将准备好的胡萝卜，洋葱、青椒、火腿肠，切成小碎粒备用。
第二步：鸡蛋加黄酒和少量的盐打散，入油锅炒熟，要炒得嫩些碎点，然后盛出备用。
第三步：另起油锅先下不易熟的蔬菜煸炒，如胡萝卜，再把其余配料陆续下锅炒至半熟，加入米饭翻炒均匀；
第四步：最后把熟鸡蛋碎加入同炒，出锅前撒盐调味。超好吃的一道炒饭，有图有步骤，想学的赶快来吧
什锦炒饭的做法需要的材料是非常多的，一般需要用到的鸡蛋，香菇，胡萝卜，还有豌豆外加一些调味料。不过添加的食物多，这样食用后得到的营养成分也是会增加的，所以只要清楚的知道这样食物是可以放在一起烹调的就可以了。添加的这些食物营养价值都是很高的。
