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《农家蒸水蛋》：乡下鸡蛋5个、鲜肉1小块、葱3棵、生抽2勺、蚝油少许、盐少许、火腿肠丁半根、油适量、姜少许、蒜少许、豆瓣酱0.4勺、老干妈0.3勺
1、准备一小块鲜肉。
2.去皮后剁成肉泥备用。
3.锅内烧油，油热下入葱姜蒜末爆香。
4.加入适量的豆瓣酱，炒香之后，下入切好的肉沫。
5.再加入少许盐和老干妈炒好之后盛出备用。
6.准备一个大盘。里面放入两勺生抽、少许蚝油、少许盐、半根火腿肠丁、适量葱花。
7.再打入五个乡下自养的母鸡蛋。
8.上锅小火蒸10到15分钟。
9.蒸好之后端出。
10.撒上刚才炒好的肉沫和切好的葱花。
11.享用美食。
