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一日三餐中的早餐是让人最感到头疼的一件事，很多人早上起来后没有食欲，不想吃早餐，有的人是赶着去上班，没有更多的时间去准备早餐，所以通常都是简简单单对付一口了事，一个鸡蛋、一杯牛奶、一块面包、一个水果看起来也是不错的，营养也挺全面，但是天天重复吃着这样的方便早餐你一定也会腻了吧！外卖的包子、油条、煎饼果子等也很方便，但种种卫生问题又让你感到担忧。怎么办？这个问题很好解决的，其实自己在家完全可以做出和外面一样好吃的早餐来，例如很多人喜欢的早餐饼就是其中之一。
做早餐饼无需专用的厨具，你完全可以用一个平底锅就能解决。面糊的调制很关键，它直接影响到口感，面粉多了口感发粘，少了容易裂开，掌握好面粉和玉米面或者绿豆面的比例是做好早餐饼的关键环节。饼中的内容丰俭由人，你可以放入自己喜欢的任意食材，饼皮的金黄加上丰富的夹馅料，想想都是很美味的。我家孩子特别喜欢吃我做的早餐饼，让我天天做给她吃呢！其实早餐饼做法很简单，而且无需太多时间，几分钟就可以做出一张有颜值、有营养的早餐饼，相信不爱吃早餐的孩子一定会抢着吃的。喜欢你就试一试吧！
面粉克、玉米面30克、酱猪肉克、甜面酱适量、葱50克、苦苣菜克、香菜30克、鸡蛋2个
1、将面粉和玉米面放入一个干净的小盆中，普通的中筋粉就可以；
2、将面粉和玉米面用筷子混合一下，然后放入适量水；
3、水要分次加入，不要一次性倒入，然后用筷子搅拌均匀，至无颗粒感；
4、调成面糊状，用筷子挑起后呈现流动的滴落状态就可以了；
5、将苦苣菜、香菜和大葱洗净备好；
6、这是所用到的食材：甜面酱可以稍微加点凉开水稀释一下，葱切小丁状，香菜切小段，酱好的猪肉切成片状；
7、平底锅中用刷子刷一点油，很少很少的，几滴油而已；
8、用小火将锅烧热，然后倒入面糊，并快速用刮刀将面糊均匀摊开；
9、饼皮慢慢变色，这时可以用铲刀沿着锅边将饼皮掀起看看底部的颜色；
10、然后将一个鸡蛋打在饼皮上，你也可以多放一个蛋；
11、然后用刮板将鸡蛋摊平，可以看见鸡蛋一点点凝固了；
12、待鸡蛋全部凝固后刷上一层甜面酱，根据自己口味调整甜面酱的用量；
13、然后洒上切好的葱花，可多可少，根据自己口味决定；
14、放入苦苣菜，你也可以放入生菜等可以生食的蔬菜；
15、放入切好的香菜段；
16、放入几片酱好的猪肉片；
17、趁热从一端卷起来就可以了，一道美味有营养的早餐饼就做好了，金黄酥脆，很诱人呢！喜欢吗？那就试一试吧！
1、调面糊时水要一点点加入，以呈现流动的状态为佳；
2、要用小火，火不能太急，摊平面糊时动作要快，否则还没摊开时面糊就凝固了；
3、喜欢吃辣的可以刷上一层辣酱；
4、没有酱肉换成火腿肠也是可以的。
早餐饼还可以怎样做呢？大家有好的建议不妨留言告诉我，我们一起研究美食做美食，雨润海棠在做美食的旅程中希望能和您同行，喜欢就
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