继续来讲我们的故事。
年代，社会名流纷纷入股冠生园
过硬的产品质量，真诚的经营理念，先进的营销方式加上几次增资，使冠生园从年代的一家小店发展到年代拥有多家工厂与门店的大公司。冠生园的已有股东人脉广，有一定社会影响力，他们不断说服社会名流入股，使冠生园的发展走上了快车道。
冠生园天津分店所在闹市区
仅上海一地，就有37家工厂、商店与农场，全国各地的冠生园有几十家。产品从单一的“陈皮梅”扩大到饼干、糖果、罐头、果露、果酱和西式糕点等共两千多种，年营业额达到余万元，与“泰康”、“梅林”并称为上海食品业“三巨头”。
昔日上海食品三巨头之一泰康礼券
冼冠生先生以“四不”作为员工守则，即“不吹烟（鸦片），不酗酒，不赌博，不讨小老婆”。自己除了听听京戏，从不涉足歌厅舞场。这在当时和现今的企业家中，都是凤毛麟角。正是冼冠生先生这样对企业和对自己的严格管理，使得冠生园执行业之牛耳，在很短的时间里在综合实力上超过了梅林、泰康两家当时上海知名的食品公司。
《冼冠生办报》一文节选
除了听京剧，冼冠生先生还热心社会事业，对办报启民智有着浓厚的兴趣和强烈的使命感。一张民国报纸上署名为胭脂所写的《冼冠生办报》的文章精要记述了冼冠生先生对办报的思考。冼冠生先生认为，提倡国货实业，不可不以文字为有力之鼓吹。他将拟办报纸的名字定为《生存旬刊》，凡时事论坛、工商业指导及批判、世界名人成功史、家庭社会诸问题，以及文艺小说，都应各类具备。冼冠生还专门在南京路冠生园饮食部宴请当时上海滩上的学术文艺各界知名人士，研究落实办报之事。虽然日本是中国的敌对国家，但冼冠生先生清醒地认识到，在这个弱肉强食的时代，强者自有强人之处，虽憎恶之亦必先学习而自强之，此则不受侮辱之唯一方法。冼冠生先生觉得日本的《果子新语月刊》编制新颖，有许多值得借鉴的地方。
冯玉祥将军
虽然冠生园经营规模不断扩大，社会事业蒸蒸日上，但冼冠生先生却始终过着俭朴的生活。年，“八一三”事件爆发，就是这位只坐黄包车，勤俭节约的冼冠生先生，捐出了大量食品（面包、光饼、咸鱼等）犒劳浴血奋战的抗日将士。当时冯玉祥将军特地书写“现代弦高”（弦高是春秋时期郑国商人，经常来往于各国之间做生意。在国家危难之时，他临危不惧，机智用计骗了秦军，为救国做出了很大的贡献）四个字赠给冼冠生，以鼓励他的爱国之举。
虹桥机场事件现场
年8月9日，日本海军中尉大山勇夫和一等兵斋藤与藏驾车直冲军用的中国上海虹桥机场，被中国保安士兵击毙，这一事件被称为“虹桥机场事件”。以此为借口，8月11日，日本驻上海总领事向上海市长提出如下要求——中国方面的事件责任者谢罪，并处刑；限制停战协定（地区内）内保安队员人数、装备、驻军地点；撤除该地区内所有防御工事；设立监视以上实行的日支兵团委员会、力行取缔排日抗日。如此苛刻要求几乎等同于宣战布告，国民政府方面当然无法接受，军事委员会委员长蒋介石决定：不可能接受如此条件，准备战斗。
日本侵略军在上海虹口集结兵力
8月13日傍晚5时，日本海军上海特别陆战队司令官下令全军进入战斗状态，严密警戒。8月13日夜，日本内阁会议决定派兵，不和南京政府谈和平，要严厉惩罚南京政府，当晚海军第3舰队司令长谷川下令：“第二空袭部队对南京、广德；第三空袭部队对南昌；第十战队及第一水雷战队飞行机对虹桥机场予以突袭。”当夜，日本近卫内阁召开临时会议，决定陆军派兵上海；发表帝国政府声明：“断固膺惩”南京政府。由于东海台风，日本海军对于中国各地的空袭延迟至8月14日开始，首先袭击了杭州、广德。8月14日，中国空军对日本海军第3舰队旗舰“出云”号实行了轰炸。近卫内阁的声明《帝国政府声明》选择于8月15日凌晨1时30分发布，此时，两小时前即8月14日11时30分，台北和长崎的日本海军基地已经接到命令“明晨出发，空袭南昌、南京。”随后，日军派遣军舰16艘，陆战队在淞沪登陆。
张治中将军
在全民抗日浪潮推动下，国民党政府第二天发表了《自卫抗战声明书》，宣告“中国决不放弃领土之任何部分，遇有侵略，惟有实行天赋之自卫权以应之。”军事委员会以京沪警备部队改编为第9集团军，张治中任总司令，辖3个师1个旅及上海警察总队、江苏保安团等部，担负反击虹口及杨树浦之敌任务；苏浙边区部队改编为第8集团军，张发奎任总司令，守备杭州湾北岸，并扫荡浦东之敌。年8月14日，日守军开始总攻，空军也到上海协同作战，15日，日本正式组织上海派遣军，以松井石根大将为司令官，率领两个师团的兵力开往上海，进一步扩大对中国的侵略战争。张治中决心扩大战果，对日本侵略军发起全线进攻，出动空军轰炸虹口日军司令部，双方展开激烈战斗。
“八·一三”淞沪会战中日兵力部署
中国军队经长期激战，消耗很大。同时在军事装备上又不占优势，日本又有海空军的协同作战，中国军队虽经英勇奋战，但处境渐渐不利。11月5日，新增日军杭州湾登陆后，严重威胁中国军队侧翼，战局于中国极为不利，中国军队遂进行撤退，11月12日，上海沦入敌手。
弦高救国连环画封面
而之前，冼冠生先生在30年代初提出“食品救国”的口号时，却曾被当时的人所讥笑。上海沦陷后，冼冠生先生将工厂向内陆迁移，继续生产救国，全力支持抗战一线军需，保证国民食品供应。冠生园以重庆为中心发展业务，并在重庆设立罐头厂，后分别于年建成昆明分店，年建成贵阳分店、泸州分店，年建成成都分店。因冠生园生产的糖果糕点产量大，风味独特，年代成为冠生园逆境发展的又一个黄金时期。
教育部：全面落实14年抗战概念
冠生园直到抗战胜利后才将总部迁回上海。因战乱期间股权发生变化，冼冠生先生失去了对公司的控制权。内外交困加上积劳成疾，此后的他只保留董事长名义，居家养病，不再视事。
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