一佳境
煎水吃茶、起席执盏本为兴之所至之事。心念动时，千山明媚，河流含笑。身为茶人，不可不因时而动，又不可不择境而为。
山水自然，风声雨润。一草一木皆在有情世界，一颦一笑都无为至善。
偶有前夜细雨，稀稀落落直到天明，教人担心昨日看好的吃茶地摆不开席、煮不了茶。谁知道，上午辰时过后，天光便逐渐放晴。原来那是群龙行雨的时辰界限。此时再观山中古寺的窗外，山野草木，尘埃涤净。雾霭青白，为山风散淡。鼻嗅清凉湿润之空气，胸销块垒羁绊。
王迎新老师茶席作品
引火起炭，烟火里散着松针的清香，山泉在银壶底由无声渐至细雨碎铃般松涛起伏，候汤的时间，雨滴还自树梢滴下一两点。出汤时，磬声遥来，亦无僧影。
这尘中席吃的是方外茶，贵在境幽。茶反而不是十分讲究了，虽是平常茶叶，在此间也多了云水气息。
王迎新老师茶席作品
有时为条件所限，在城市中辟一静地，方寸间有竹影、有梅蕊，亦为清境。天空瓦蓝，在高楼间分割成块。清风却不唐突，曲曲折折地吹来，墙角的紫竹叶片摩挲，坐在茶屋中亦与婆娑红尘欲近尤远。这样的方寸茶境虽无辽远之旷达，却需有旷达辽阔之胸襟，方能窥破外相，稳住心神。管他城中喧哗，我自安然吃茶。
王迎新老师茶席作品
墙壁粉白，毋须更多的点缀，一幅条屏，意境散淡疏离的更为适宜。文字不一定非要提到“茶”，尤以“禅茶一味”为大俗。禅、茶可融一水、可千里之远。世间几人懂得？几人悟得？妄自挂了这四个字，行的苟且事，也不知惭愧，实为茶人大忌。
设席吃茶之境，宜山间、溪畔、古寺、松下、竹边、秀屋。
二吉时
不是所有时辰都适宜设席吃茶的。
清晨，万物生机活泼，人体静后思动，正是活动筋骨或投入劳作的时候。即使是闲人，这个时刻也正是洒扫家舍、修剪花枝，此间光阴殷勤，人也多思遐想，难入静境。
午时阳气极盛，饱餐之后人易感困乏，适宜稍事休息或午睡半个来小时以养护阳气。
晚餐后是一日里最为松弛的时候，很多人习惯在饭后立即喝茶，但恰恰对肠胃消化有副作用，所以我们提倡饭后40分钟以后开始喝茶比较好。
晚上子时，就是夜里11点到次日凌晨1点，这个时间是“胆经当令”少阳胆经最旺，是骨髓造血、胆经运作的时间，胆汁推陈出新。如果在这时胆气能生发起来，对身体大有益处。
一般在子时前入睡的人，第二天醒来后，头脑清晰，面色红润。如过在这个时候还贪杯喝茶，那就非常不利于养生了。
同时，在二十四个节令里，亦有不少适合吃茶的时节。在中国古代的诸多书籍如《遵生八笺》里就有对应的描述，都是告诉人们如何顺应天时及自然规律来生活起居饮食的。
三清友
吃茶择友，和择茶一样重要。
有的人很难在茶席间安定地坐下来，静心看你起炭煎水，等待你为他奉上一盏细心准备的茶汤。即使茶汤摆在了面前，他也会和你讨论着与茶毫不相干的事情，工作中的困扰，人事的纷争，无关的八卦，茶汤在话语中凉了，失去它最初美好的韵味，无非变成了解渴的汤水。
诚然，我们是生活在红尘俗世里的凡人，无可避免柴米油盐的操劳、情感的困惑。茶人也会有种种烦恼，也会在茶席之外面临无数要处理的事务。但在茶席上坐下来的时候，一定要将自己的世界缩小到一席茶间、同时又放大到无垠的茶世界里。
王迎新老师茶席作品
那么，和你一起吃茶的人，亦要有能力进入到这样的氛围中来，不管是主动或者是在席主的引导下的逐渐进入，才能体会当下茶汤的真滋味，体会生命中放空的瞬间。人生那么短，我们为什么要急着奔向终点？人生那么长，为什么要吝啬给自己一盏茶汤的时间。或许，我们许久没有静默地倾听壶中水鸣的声音，就如同清风梳过竹林，那么纯粹而美好。我们如何才能保有这样的能力，体会天籁与宁静。
所以，吃茶时的选择一位或者几位清友很重要，它甚至能决定我们这席茶的成功与否。
——节选自王迎新著《人文茶席》
那么其它三要呢？或许你可以与王迎新老师一起交流，这个七月夏日，王迎新老师人文茶道传习馆与华夏茶书院将结合安徽的名特绿茶及文房四宝的制作历史，走进黟县，相约南屏。带领大家在山水间回顾自然，亲近茶香与墨香。并结合中国三大地方显学之一的徽学，融新安理学、文房四宝、新安画派、徽州三雕于一碗人文茶汤之中。此次，王迎新老师在多年开设的“茶道美学与茶席设计“、‘“人文茶席课程”教学基础上，推出人文茶道人文茶席初阶课程升级版，加深茶汤美学的研修、器物与茶的关联、茶席美学训练、人文茶道行茶手法的加强练习。并进一步在茶汤中体悟徽州文化。
课程时间
年7月16日-7月21日
课程详情
王迎新人文茶道传习馆与华夏茶书院以茶为媒，以器载道。带你游览徽州山水，品味人文茶道。
丁酉夏七月人文茶道徽州游学日程安排：
导师简介
授课导师：王迎新
副研究员,一水间王迎新人文茶道传习馆馆主。
出生于云南普洱茶文化人世家，幼承家学，师从父亲王树文先生习茶，美术专业毕业。
中国人文茶道首倡者、人文茶席创始人，昆明民族茶文化促进会副秘书长、国家人社部茶艺实训师教材编委、云南科技出版社《云南普洱茶》副主编，景德镇茶文化研究会名誉会长、中华煎茶道协会导师、华茶青年会导师、中国花道传承协会顾问。
年创办一水间茶研工坊，同年由云南科技出版社出版《正解云南普洱茶》。年由山东画报社出版《吃茶一水间》，年《吃茶一水间》台湾版出版。年出版《人文茶席》、《山水柏舟一席茶》。致力于茶道美学、茶叶评鉴及冲泡心法及手法、茶席设计，陶瓷艺术的研习和教学，开设人文茶道、茶道茶道美学、茶席设计、茶道空间课程至今。在国内外举办教学活动与大型茶会活动及讲座近百场，传播中国茶文化之美。
特约导师：程龙伟
华夏茶书院院长、知名茶人、紫砂文化学者、茶事活动策划人，安徽省茶文化研究会理事。在《海峡茶道》《海峡都市报》《江南时报》开设茶文化专栏，在《收藏》《茶博览》《海峡茶道》《海峡都市报》《书法报》《江苏陶艺》《安徽佛教》《甘露》等多家报刊杂志发表茶文化及紫砂文化论文、散文数十万字，组织在国内影响广泛的各类茶文化雅集活动，紫砂论文入选上海古籍出版社《紫砂研究》（第二辑）。著有茶文化散文集《诗畔说茶》（年1月）。
特约导师：石七
默化堂堂主
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