萨拉米香肠、发酵火腿、酱牛肉、酱鸭、酱肘子、糟肉、糟鸡、糟鹅、肉干、肉松、肉脯、烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊培根、圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、红肠、茶肠、泥肠食品等熟肉制品全项目检测参数，可信食品检测机构报告
熟肉制品发证单元：
热加工熟肉制品
1.酱卤肉制品：酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他
2.熏烧烤肉制品
3.肉灌制品：灌肠类、西式火腿、其他
4.油炸肉制品
5.熟肉干制品：肉松类、肉干类、肉脯、其他
6.其他熟肉制品
7.发酵肉制品1.发酵灌制品2.发酵火腿制品
熟肉制品国抽分类：
熟肉制品是以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品。
发酵肉制品包括发酵香肠如萨拉米香肠、发酵火腿等。
酱卤肉制品包括白煮羊头、盐水鸭、酱牛肉、酱鸭、酱肘子等，还包括糟肉、糟鸡、糟鹅等糟肉类。
熟肉干制品包括肉干、肉松、肉脯等。
熏烧烤肉制品包括烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等。
熏煮香肠火腿制品包括圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、红肠、茶肠、泥肠等。
二、抽检项目参考
三、选对食品检测机构保驾护航，应该具备以下5个条件：
1.萨拉米香肠、发酵火腿、酱牛肉、酱鸭、酱肘子、糟肉、糟鸡、糟鹅、肉干、肉松、肉脯、烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊培根、圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、红肠、茶肠、泥肠食品等熟肉制品全项目检测参数
2.报告应该在市场监管局网站可查询，如图1
3.扫一扫报告
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