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奶茶好像很早以前就成为人们生活中的一部分
特别是年轻一族更是把奶茶当做一种时尚休闲文化
不安分的奶茶界又发生了件大事儿不久前，上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”
51件样品中含奶盖的奶茶有6件
宣称“无糖”的奶茶有20件
价格从7元至32元不等
基本涵盖了市场上
主流现制奶茶品牌的畅销商品
试验人员委托营养食品质检站
对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、
咖啡因等进行了检测
真相令人大吃一惊！
真相一看看以下表格
你会恍然大悟
▼
检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达mg/L，最高的更是达到了mg/L。
有4件样品每杯的咖啡因含量高于mg
最高的一杯含量高达mg
我们来对比一下，结论会更加明显
一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量
仅为mg
一罐红牛饮料中的咖啡因含量
仅为50mg
也就是说
部分奶茶的咖啡因含量高到可怕
最高的
一杯奶茶=4杯咖啡！=8罐红牛！
专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
万万没想到的是，
在27家奶茶铺中，
仅有1家对“孕妇过多饮用”有模糊提示，
其余奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。
真相二“无糖”真的无糖吗？
很多妹纸嘴馋又怕肥
常点“无糖”奶茶
残酷的真相要来了
检测发现
所有号称“无糖”的奶茶
经检测均发现含有糖分
在27件正常甜度奶茶中
含糖量介于每杯11克至62克之间
平均含糖量为每杯34克
整杯含糖量（g/杯）最高的——
人在茶在-丝袜奶茶
含糖量为62g
一杯奶茶=14块方糖
其他超过50g的还有
卡旺卡-冰全套奶茶
LELECHA-福冈抹茶
远远超过《中国居民膳食指南》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。
本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/ml，最低也有1.2g/ml。
其中：
LELECHA-福冈抹茶（无糖）
希望先生-希望醇奶茶（无糖）
卡旺卡-冰全套奶茶（无糖）
喜茶-鲜奶静冈抹茶（无糖）
等品牌的4件“无糖”产品
含糖量在5g/ml到3.3g/ml之间
比某些正常甜度样品的含糖量都高
虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB-预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/ml，20件样品都不符合。
真相三没有牛奶，只有奶精！
在对蛋白质一项检测中
有19件样品的蛋白质含量明显偏低
对反式脂肪酸一项检测中
又显示明显过高
先来科普一下，什么是反式脂肪酸：反式脂肪酸，被誉为"餐桌上的定时炸弹"，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。结果检测发现
一杯奶茶，就超过三天的量了
也就是说
原料是不健康的！
消保委提醒商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群。
真相四奶盖脂肪含量严重超标
脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。调查显示，近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶，但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚，更多的消费者为追求口感而选择奶盖，但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。
看完脂肪含量
再来看热量
不同食物所含能量不同，过多能量的摄入会引起代谢障碍，从而导致肥胖。
本次比较试验测试结果显示，51件样品提供的能量在-kJ/杯之间，平均为kJ/杯。按照成人每日推荐摄入kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
具体测评名单自己看吧
只能帮你到这了！
（点击图片可放大查看）
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最后，提醒广大消费者——1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响，咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
2、奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
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