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要说我老公最爱吃什么，那么热干面一定能排在第一位，那是一日不吃如隔三秋，疫情期间被困在家，吃不到热干面，我老公能快想疯……总之，我家里热干面被我们开发出了不同的吃法，下面分享一种给大家吧。
1.买来的新鲜热干面煮开后等30秒捞起，过几次凉水，至面条没有温度，加一点点油拌均匀，然后放一旁备用。
2.准备豆角切段（我们家其实用青菜比较多，今天是因为家里没有青菜了，就用了豆角），青椒、火腿肠切片，瘦肉丝先用油炒好放一旁备用。
3.油热放葱姜蒜，炒香后放豆角，豆角炒至八成熟后倒入青椒，火腿，炒熟的肉丝。
4.翻炒几下后放入豆瓣酱，再加少许盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、十三香、鸡精等调料，加一小碗水，焖至配菜全熟
5.配菜炒熟后放入热干面，翻拌均匀，让每一根面条都均匀地粘上汤汁，这个时候一定要把火稍微关小一点，不然容易糊锅。
6.面条都裹上汤汁就可以出锅啦，因为热干面本来就是稍微烫一下就能吃，所以不用担心面条不熟的问题。超级好吃的酱炒热干面就成功啦，喜欢的朋友可以试试哦。
