哈喽，大家好，小编又来按时给你们分享好吃的美食啦，今天小编要教你们制作一道特别简单的美食，它的名字就叫做扬州炒饭，在我们日常生活中很多人都不喜欢做四菜一汤，觉得特别的复杂，虽然我们要适当的补充营养，但是如果在没有充足时间的时候，可以选择制作这样一道扬州炒饭，用我们吃不完的剩饭就可以来制作。
我们往其中加入适量的鸡蛋，火腿肠，玉米这些食材，制作方式还是挺简单的，并且准备的食材也比较简单，这些食材吃起来都是特别健康的，鸡蛋富含丰富的蛋白质，并且蛋白质都是特别纯正的，所以我们的生活中一定要多吃鸡蛋，蛋炒饭在我们生活中比较家常，我们这道扬州炒饭就是在蛋炒饭中加入适量的胡萝卜丁和火腿肠丁，还有玉米粒，味道更加的鲜美，营养更加的均衡，接下来就跟着小编做起来吧。
准备食材：
米饭适量，鸡蛋克，火腿肠克，青豆克，玉米克，胡萝卜克，盐5克，蚝油5克，香油10克。
做法步骤：
1：首先我们把剩下的米饭盛入一个干净的碗中，然后在碗中滴上适量的香油搅拌均匀，把米饭全部搅拌散即可。
2：接下来我们把胡萝卜去皮清洗干净切成胡萝卜丁，把青豆清洗干净，玉米粒清洗干净，然后把胡萝卜粒，玉米粒，青豆，放入锅中，锅中加入适量清水，煮开之后把食材全部焊烫一遍，焊烫熟了之后盛出来沥干水分备用。
3：接下来把火腿肠撕开包装，然后把火腿肠切成小丁，接下来热锅烧油，油温烧热之后，我们把火腿肠放入锅中煎炒，直到火腿肠表面炒出微微的焦黄色之后，便可以盛出来装盘备用。
4：接下来准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，然后把鸡蛋搅匀，可以往鸡蛋中加入适量的食用盐，之后热锅烧油，油温烧热之后把鸡蛋放入锅中翻炒一分钟左右，然后把鸡蛋炒散，炒散之后接着再把开始搅拌散的米饭放入锅中和鸡蛋一起翻炒。
5：等到鸡蛋和米饭完全炒熟之后，接下来再一次把玉米粒，火腿粒，青豆，胡萝卜丁全部放入锅中一起翻炒，让所有的食材和米饭充分的融合，接下来再加入适量的盐调味，还可以根据自己喜好加入适量的蚝油，等到所有的食材翻炒均匀之后，我们便可以把这道扬州炒饭盛出来装盘开吃了。
