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我的童年是在农村长大的，在那里我度过了快乐的，无忧无虑的童年时光，那里有我许多美好回忆，让我回忆起来至今仍记忆犹新，回忆起来至今仍觉熟悉，温暖，亲切和感动。我的童年记忆中有很多人，很多东西，很多老商品和老物件带给我许多欢乐和美好时光，给我留下了许多美好回忆，我常常怀念起它们。今天我就要来讲讲记忆中的泡面。
我童年小时候晚上，放假期间或空闲时间肚子饿了的时候，就会找零食吃，有农村自制的苕果，柿饼，面片果，麻花，面糖等，它们是农村土制的零食，好吃不腻，能填饱肚子，而且成本低，都是自家种植的农作物，水果等制成的，不花一分钱，性价比比较高，但是如果没有的话，我就只有到商店去购买商店里面的零食填饱肚子，如锅巴，薯片，方便面，桶面，火腿肠，干脆面吃，而我今天要讲的泡面就是小时候我肚子饿时到商店里面去购买的商品零食之一桶面制作而成的。
那时候桶装方便面大约2.5元一桶，比现在大约便宜一元钱，现在一般最少要3.5元一桶，贵的有4元一桶的。那时桶装方便面市面上比较流行的品牌有康师傅方便面，统一方便面，白象方便面和今麦郎方便面等，而桶装方便面又有很多种口味，比如统一方便面旗下就有老坛酸菜牛肉面，红烧方便面，红油爆椒方便面，香辣牛肉面和香爆红椒方便面等，口味很多很齐全。我们小孩子喜欢吃香辣味的就吃香辣牛肉面，香爆红椒方便面等，喜欢吃红烧味的就吃红烧方便面，喜欢吃酸菜味的就吃老坛酸菜牛肉面，喜欢吃鲜虾味的就吃鲜虾桶面，而我最喜欢吃的就是香辣牛肉面和老坛酸菜牛肉面，因为我喜欢香辣味的牛肉面的香辣美味可口和酸菜牛肉面的酸菜味，这两种口味的桶装方便面我小时候吃的最多。而所有桶装方便面品牌中我吃的最多的就是统一方便面和康师傅方便面了，这两种我觉得很好吃，肚子饿时就经常吃这两种品牌的桶装方便面。
那时桶装方便面打开后有一大块方便面块，有一包蔬菜包，一包调料包，一包酱料包，而像老坛酸菜牛肉面这样的桶装方便面里面有一包酸菜包，吃时把酸菜包打开放入泡好的方便面中就行了。吃桶装方便面时，我们抠开桶装方便面上面的塑料封口，把它撕开，把桶装方便面打开，取出三包调味包，然后用热水瓶中的热水冲泡方便面，让热水泡满方便面，方便面桶里大部分都有热水就可以了，太满了热水就溢出来了，就不好了，然后把三包调味包放入桶装方便面中，用筷子搅拌均匀。盖上桶装方便面塑料封口盖子，再在上面放上两根筷子，让筷子完全盖住塑料封口盖子，不让里面热气冒出来，让方便面充分泡熟，再在上面盖上一个铁饭盆，好让方便面里面的热气被压在里面不冒出来，让方便面充分泡熟。过了5分钟左右后，方便面估计就泡好了，取下铁饭盆，取下筷子，揭开桶装方便面封口盖子，里面香喷喷的热气就冒出来，让人忍不住口水直流，食欲大开。
新泡出来的桶装方便面香气十足，吃起来香酸香辣美味可口，酸酸香香的好吃极了，让人忍不住一口气把整桶泡面都吃光。一桶方便面很有分量，基本上吃光一桶泡面后我们小孩子肚子就饱了，就不想吃正餐了，一天其后的时间里我们基本不饿，所以泡面很受我们小孩子的欢迎和喜爱。吃完泡面不吃正餐的我们为此挨了大人们不少的骂，他们总是教育我们少吃桶装方便面，多吃正餐，但爱吃泡面的我们还是禁不住要吃泡面。但是说归说，泡面还是要少吃为好，因为一是泡面的面条是油炸的，油脂含量高，吃多了不利于健康，二是泡面的调味包有大量添加剂，防腐剂，吃多了对人体不好，所以建议人们还是要少吃泡面为好。
我们小孩子吃泡面时，还可以撕2根火腿肠来吃泡面，我们买来2根火腿肠，撕开火腿肠上面的塑料包装，把它们咬成小块放进泡面中泡着吃，泡面泡火腿肠真是绝配，又香又美味，好吃极了，那时全国上下的小朋友都流行吃泡面配火腿肠吃，这种吃法很是流行。
我至今还记得小时候一天之中我肚子饿时买了一桶泡面吃，然后买了两根火腿肠泡泡面吃，泡面香辣美味可口，好吃极了，我至今还记得小时候吃泡面的场景。
记忆中的泡面陪伴我度过了快乐的，难忘的童年时光，给我留下了许多美好回忆，我永远也不会忘记它们。
