很多时候不想在家里做饭，或者是逛夜市的时候，看到路边总是有卖锡纸粉丝的就会忍不住地想要去吃一碗。现在基本上每个城市的夜市啊，路边摊位都有锡纸粉丝的身影，一个是便宜不贵，还有就是它很美味了。我个人觉得锡纸粉丝还是很好吃的，出去看见了总会要上一份来吃的，那我们这里就来说一下街边很火爆的锡纸粉丝是怎么做的吧。
做个家庭版的锡纸花甲粉丝，首先要把材料准备好，金针菇，花甲，粉丝；粉丝提前用清水泡软，把金针菇切去根部洗净，大蒜剁成蒜末，冷油下锅炒香，盛出备用；然后调制一下料汁，生抽四勺，蚝油二勺，蒸鱼豉油二勺，鸡汁一勺麻油一勺，辣椒油三勺，白糖少许食盐适量，清水适量；花甲吐沙洗净，放在锡纸盒的最下面，再放金针菇，放蒜蓉，加料汁，上火煮五分钟，再加粉丝煮五分钟，撒上葱花和小米辣就可以了。做法特别简单，材料也都是很普遍的调味料，喜欢吃醋的可以根据自己的口味加陈醋。
其实这个做法不光是可以做粉丝，喜欢方便面的或者土豆粉什么的都可以这么做，我上面说的就是加了一种配菜，还可以加其他自己喜欢的配菜，比如青菜，火腿肠，大虾，娃娃菜，土豆片，藕片，火锅丸子什么的等等等都可以加。自己在家做想吃什么就可以加什么，想什么时候吃都可以，特别方便。上面说的那个调料，味道不比路边摊位做的差，而且还可以根据自己的口味增加减都行。
图片来源于网络特别简单美味的锡纸粉丝你学会了吗？好吃又便宜，自己在家做自己吃或者给家人吃都特别不错，喜欢的试试吧。
