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香辣粉丝包菜烧火腿
By蓝雨阳光
粉丝包菜加入了火腿的烧制，味道充满了浓郁的火腿香味。
原料：火腿、粉丝、包菜、木耳、芝麻油、酱油、油辣椒、菜油。
做法步骤：
第1步、粉丝用开水泡软。
第2步、包菜切成丝，火腿切成条，木耳洗净备用。
第3步、在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油，搅拌均匀，这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘，也能够上色进味。
第4步、油热以后倒入火腿条翻炒均匀。
第5步、加入包菜丝和木耳混炒。
第6步、等到包菜变软，调入盐味后，放入半碗水。
第7步、把码味好了的粉丝倒在包菜上，盖上锅盖焖1分钟即可。
第8步、把粉丝和包菜翻炒均匀后，放入一勺油辣椒。（油辣椒是用辣的和香的辣椒粉混合了花椒粉，加入烧开了的热油制成），没有油辣椒也可以用老干妈或者豆瓣酱代替。
第9步、把油辣椒和菜品翻炒均匀即可出锅，不用再添加什么佐料，如果喜欢吃酸辣，可以放一勺醋再起锅。
第10步、鲜香麻辣，美味的火腿包菜粉丝出锅啦！
小贴士：
1.在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油，搅拌均匀，这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘，也能够上色进味。2.油辣椒是用辣的和香的辣椒粉混合了花椒粉，加入烧开了的热油制成。
来自美食天下蓝雨阳光的作品。
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