天气一天天热了起来，胃口也就跟着差了起来，只想吃点有滋味又快手的饭菜，要说快手，当属炒饭最省事咯，冰箱里还有隔夜的米饭和茴香，于是就有了今天这道快手营养丰富的，味道独特又杀菌防感染的茴香火腿肠蛋炒饭，嘻嘻，口感太爽歪歪了，配上我们烟台的大樱桃，夏天吃太清爽了；
茴香虽然是比较常见的一种蔬菜，而且人们对于它的概念并不是特别了解，其实茴香的功效有很多，首先它就能够帮助人们提高食欲，因为茴香含有一种特殊的香气，也正是里面的茴香酮和茴香醛，它不仅可以散发出诱人的香味，而且还可以刺激人的唾液分泌和胃液分泌，另外它还能够对肠胃起到一定的刺激作用，对于血管来说，也有许多有益物质存在，可以解决人们消化不良的症状，其次茴香还有杀菌防感染的效果，对女性朋友有调理月经的作用哟，嘻嘻，小编说了这么多茴香的好处，下面就来和宝宝们一起分享今天的茴香火腿肠蛋炒饭吧；
茴香火腿肠蛋炒饭
配料：
隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、茴香1把、火腿肠1根、花生油80克、盐适量、鸡精2克，小香葱1颗
制作方法：
1、首先把茴香摘洗干净后沥干水分后，用刀切成末，小香葱去皮后用刀切成碎末，把火腿肠用刀切成小丁；
2、把鸡蛋打散搅拌均匀后，炒锅里加入花生油，把搅拌均匀的鸡蛋液炒熟备用；
3、另起炒锅烧热后，加入花生油，烧至6成热时，先把切碎的小香葱爆出香味后，再加入切丁的火腿肠用锅铲继续进行翻炒片刻；
4、待把火腿肠丁炒至变色变软时，加入切末的茴香，继续用大火进行翻炒片刻，直至把茴香末炒至断生变色的时候；
5、把茴香炒熟后，加入隔夜的米饭一碗，继续用大火进行翻炒，直至米饭和食材融合在一起的时候；
6、这个时候加入适量的盐调味后，继续翻炒片刻后，加入鸡精调味后，再翻炒片刻；
7、这个时候就可以加入提前炒熟的鸡蛋，再继续进行翻炒2分钟后，就可以关火了；
8、铛铛铛，风味独特又营养丰富的茴香火腿肠蛋炒饭就完美出锅咯，是不是超级诱惑人呢，宝宝们都学会了吗？嘻嘻，今天月色家的美食就分享到这里，喜欢月色美食的就请
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