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大家好，小编又跟大家见面了，作为一个美食爱好者，我很乐意把我看到的和学到的东西分享给大家，希望小编所分享的东西能对大家的生活有所帮助，同时也希望大家踊跃发表自己的看法和意见，我们可以互相交流相互学习，为了满足我们贪吃的嘴巴一起努力成长吧！美食真的无时无刻不在我们的身边，毕竟一日三餐都要与美食打交道。它不仅仅是满足了我们贪吃的肠胃，同时也给我们补充了丰富的营养成分。随着社会的进步和生活品质的提高，我们接触的美食花样也是越来越多了，人们的追求也更高了，美食不仅仅要味道好，而且更注重营养价值和健康了。今天小编给大家分享的这款美食就是符合了大家的所有要求，它不仅吃起来香甜可口，而且还富含了大量的营养成分，它就是玉米烙！玉米不仅能煮着吃，还能这样做，香甜酥脆营养美味，太诱人了！
玉米不仅能煮着吃，还能这样做，香甜酥脆营养美味，太诱人了！玉米烙是一道很经典的美味菜肴，制作方法很简单，饭店里基本上都能看到它的踪迹。它的主要食材就是玉米，这是一个比较常见的食物，吃法也是相当丰富，最常见的就是煮着吃了，还有就是烤着吃，还有我们平时吃的爆米花也是用它做成的，无论哪种做法，都是各有各的特色风味。而且玉米不仅好吃，而且还富含了大量的营养成分，其中含量最高的就是维生素E、玉米黄质和谷胱甘肽，经常食用的话具有健脾益胃、利水通淋和益肺宁心的功效，总之对身体是非常好的。今天小编给大家分享的玉米烙也是一个非常经典的做法，最主要的口感就是香甜酥脆，让你咬上一口唇齿留香。下面我把具体的制作细节分享给大家，如果你喜欢的话，就跟着小编一起来看看制作方法吧！
首先，我们要准备好需要的食材：灌装玉米2瓶、吉士粉适量、淀粉适量、沙拉酱或者番茄酱适量、食用油适量。
具体操作细节如下：
步骤一、先将灌装的玉米打开，一定要注意安全，以免划伤手，如果你不喜欢灌装玉米也可以用新鲜的。
步骤二、锅中放入适量的清水，然后将玉米粒控去水分，水烧开之后将玉米粒放进去焯水，其实灌装玉米粒已经是熟的了，放进去焯水只是为了除去里面的防腐剂，放进去轻微焯烫10秒钟就可以捞出来控水了。
步骤三、油锅加热之后放入足量的食用油，因为是要油炸玉米的，所以量太少会导致油温散发太快。利用这个空闲的时间将玉米粒和吉士粉搅拌均匀，再撒上少许生粉搅拌均匀，使玉米粒均匀的包裹上一层粉芡，这样才在炸制的时候才容易成型。
步骤四、等油温达到度的时候，将油倒出来，然后检查一下锅底有没有杂质，如果有的话，用油清洗一下，然后将玉米粒放入锅中，再用手摊成圆形的饼状按压瓷实，但是也要注意安全，以免烫伤手。
步骤五、将玉米粒摊好之后，然后将手沾上少许清水，把玉米粒慢慢打湿，这样是可以将玉米粒黏连在一起，然后在炸制的时候不容易散开。
步骤六、将油锅放在火上，轻微加热一下，等芡粉黏连在一起的时候，加入刚才烧热的食用油，加油的时候要从中间慢慢加，直到将玉米饼漂浮起来为止。
步骤七、然后慢慢炸制，炸制的时候，由于会有少许的水分，所以会有爆炸的现象，大家一定要注意安全，稍微离得远一点，大概炸上2分钟左右，然后捞出来控油就可以了，将炸好的玉米饼放在案板上，用刀具切成三角形摆在盘子里，然后在中间摆上沙拉酱或者番茄酱就可以了。
香甜酥脆的玉米烙就这样做好了，颜色漂亮，看上去就非常有食欲，你感觉怎么样呢？虽然方法不难，但是却要注意把握细节，这样才能做出好吃的玉米烙，还有就是一定要注意安全，这个方法除了可以做玉米烙之外，还能做土豆烙或者南瓜烙，口感都是相当不错的。今天的美食分享到这里就结束了，非常感谢大家抽出百忙的时间来阅读，随时欢迎大家在评论区各抒己见。小编每天都会给大家分享各种各样的美食，感兴趣的可以
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