一年四季不停地循环更换，就如每天的美食不停地变换，唯有那熟悉的美味不变……
刚接触腊肠是上小学的时候，和老妈去市场里买菜，我看到有人家档口挂着这腊肠，还不知道是什么，以为是火腿肠。老妈对我说：“那不是火腿肠，也不知道好不好吃。”在一旁的卖家听了就说：“这叫腊肠，很好吃的。”我们家也没吃过，老妈半信半疑，问了价钱，又贵，见我似乎想吃，就说不好吃的。然后我们就去别家买肉。最后好像是买了猪肉丸还是肉卷吃，不然就是猪头皮吃，已经记不清是什么肉了，有些模糊。
后来不知是什么时候，就买了一次来吃，印象中，是不好吃的，我还吐出来了，真的吃不习惯。说也奇怪，之后家里又有买，我就又有吃了一次，居然是好吃的，我细嚼慢咽吃了好几块，后面就陆陆续续有吃一回腊肠。到现在，腊肠味已经熟悉了，是好吃的味道，油而不腻，下饭甚香。
也许是因为刚开始吃没吃习惯，觉得难吃，后面吃又喜欢吃了，可能就是腊肠本身做工美味鲜香。有酒有猪肉还要晒干，至于还有用什么食材制作的，倒是没去了解那么多。现在每次吃腊肠，都是欢喜的心情，明明吃多了容易腻的，还是喜欢多吃些。
荷兰豆呢，是在我上初中的时候，家里有种这荷兰豆，那时总是清炒荷兰豆吃，也不是经常吃的，是偶尔吃，因为有其他菜换着吃。我就觉得这荷兰豆不好吃，吃过一两次就没想再吃，相反，老妈就觉得特别好吃，特别合她的胃口。因此，每次清炒荷兰豆我都不吃，只因不喜欢吃荷兰豆。至今我也是不喜欢吃，只是没想到荷兰豆跟腊肠一起炒却如此美味鲜香，但是很多时候依然不吃荷兰豆，要是清炒腊肠，就会被我吃得见空盘子了。当然了，荷兰豆炒腊肠这道美食下饭甚香，荷兰豆和腊肠都有吃的，我自然是荷兰豆吃得少，腊肠吃得多了。
豆干炒韭菜，味道极美味，大人小孩都喜欢吃，下饭甚香，不多吃几碗是不可能的了。豆干虽吃得多，依然喜欢吃。现在吃豆干也涨价了，由一块钱三块豆干，到一块钱两块豆干，现在是一块钱一块豆干，而且豆一块干也变小了。
清炒的豆干特别美味，炒韭菜也是一样美味可口的。记得第一次吃豆干，就是在老家普宁，也叫普宁豆干。刚买来的豆干就可以蘸酱油（生抽）吃，特别美味解馋。但是老妈不让，接着说：“这豆干买来下饭吃的，想这样吃，过节多买些给你们蘸酱油吃。”豆干吃得少的，或许还不知道可以这么吃吧？
豆干炒韭菜是先炒韭菜再炒豆干，韭菜炒软炒熟了再和豆干一起炒。而要先把正方形的豆干切成四小块，然后倒入锅里和韭菜一起炒。
无论是荷兰豆炒腊肠还是豆干炒韭菜，都是美味鲜香的，下饭甚香，也开胃，这两道美食你Get到了没？
熟悉的腊肠味儿，熟悉的豆干味儿，都有了！
我是小吃货分享美食，喜欢给大家分享美食，尤其是普宁美食。
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