本文用到的食材有:火腿燕麦鸡肉
大豆也叫黄豆，属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。颗粒一般有椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月，大豆富含丰富的蛋白质，蛋白质的含量是猪肉的2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。大豆的蛋白质质量好，含量高。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。大豆脂肪也有很高的营养价值，大豆油含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。大豆油还能阻止人体吸收胆固醇，有助于动脉硬化患者来说。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道挪动，帮助消化。
主料:瘦肉;小葱;姜;酱油;料酒;盐;醋;
自制火腿肠的做法步骤
1.把肉剁成肉馅，一定要剁成很粘的才好，小葱切末，姜切片，把酱油，醋，料酒，盐适量倒入肉馅里用力搅拌（调料可根据自己的咸淡口味加入）
2.搅拌好的肉馅用保鲜膜根据自己想要的大小包起来，然后放冰箱冷冻定型，入味
3.我是冷冻了一夜，然后定型了用锡纸包住上锅蒸30分钟即可
4.看看吧，请忽略我做的难看些，但是味道很棒的
小贴士
我不吃肥肉所以只放的瘦肉，喜欢吃肥一点可以放肥肉哦
黄豆的保存
保存黄豆只需要两个步骤：
1、取足够容量黄豆的密封罐一个，辣椒干若干；
2、把辣椒剪成丝和黄豆混合，放在密封罐里将密封罐放在通风干燥处即可；
你以为这道火腿肠只是味道很赞吗？其实，这道美食在养生功效上还具有健脾开胃、生津益血和滋肾填精的神奇功效，怎么样，没想到吧？那就别等了，跟随我们的做法一起行动起来，让我们为家人带来美味和健康。
