秒杀路边摊烤肠
大家好，今天来跟大家分享一道孩子特别爱吃的小食——路边摊烤肠。
说是烤肠其实不太准备，因为制作过程并没有用到烤箱，也不是用烘烤的方式，而是用煎制的方法来制作的，我实在没有想到更加贴切的名字来形容它。
因为孩子喜欢吃外面卖的烤肠，味道是很吸引人，但是火腿肠的品质和用油的质量就很让老母亲担忧了，所以就想着在家给孩子做，我家里日常冰箱里是囤着火山石烤肠的，一般是早餐烤着吃的，所以今天就用它来发挥一下。先调个简单的万能料汁，然后再把火腿煎熟，刷上料汁，天呐～隔壁小孩儿又馋哭了……孩子不能不辣的就可以不刷料汁，味道一样很nice！做法特别简单，一共用时不到十分钟，五根烤肠，一家三口分分钟造光，真的太好吃了！
好啦，我下面就来分享一下这道秒杀路边摊烤肠的家庭版“煎”肠具体的用料用量以及制作方法，喜欢的小伙伴也快来试试吧～
主料：火山石烤肠5根
料汁：辣椒粉1勺，孜然粉半勺，白芝麻1勺，蒜末2瓣，油1汤勺，味极鲜1勺，蚝油1勺
其他：油适量
1.先来做个万能料汁，辣椒粉，白芝麻和孜然粉放入碗中
2.锅中烧油，至微微冒烟，浇洒在碗中，用筷子筷子搅匀
3.加入味极鲜酱油和蚝油，搅拌均匀，料汁制作完成，非常香
4.我用的是黑胡椒口味的火山石烤肠，两侧用刀子斜着划开口子
5.今天用的是牛扒机来煎，因为这款牛扒机有煎肠的智能选项，选择火腿图标的选项进行预热后，摆放烤肠，表面喷少量油，加盖开始烹饪
6.中途检查并翻面，可以再喷一次油，用时不到五分钟，烤肠表面变色并且花纹炸开就是熟了
7.取出烤肠，串签子，均匀的刷一层前面做好的万能料汁
8.开动吧，真的超好吃，比烤着吃省时间而且更好吃，赶快试试吧～
好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～
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