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这种酱汁酱料的做法，炒菜拌面必备！逢年过节轻松做出美味佳肴！夏天的最好吃的就是面条了，面条热的又不好吃，所以在面条煮熟的时候，我们用凉水过一下，这样夏天吃的面条也不烫。吃面条的时候当然少不了的就是酱汁，还有就是卤。卤是吃面条的时候吃比较好吃，酱汁也是比较好吃的。酱汁的口味是多种美味的，像番茄酱汁，麻辣酱汁，还有芝麻酱汁。那今天给大家推荐一种万能酱汁。是非常的好吃，大家可以在外面店面吃火锅的时候也可以自己调一调这个万能酱汁。接下来就是给大家推荐这种酱汁的做法了，来看看吧。
万能酱汁拌面
By杨小妮美食记
配料：
方便面1个、香菜适量、黄瓜1根、花生米适量、生抽2勺、米醋3勺、辣椒粉3勺、白芝麻适量、蒜末适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.食材准备好
2.芝麻蒜末倒入辣椒面中
3.烧热油倒入
4.生抽米醋蹭热倒进去
5.做好的万能汁
6.准备煮面
7.面煮熟捞出来过凉水
8.配菜倒进去
9.倒入万能汁拌匀即可
烹饪小贴士：
1、酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露，辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料，入锅稍煮数分钟制成。2、洋葱酱汁：中等洋葱一个切碎。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入洋葱碎，小火煮8-10分钟至洋葱软即可。这个酱汁适合配香煎五花肉、火腿肠等一起吃
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