听说今天又有好吃的了！???醉鹅?纳尼？你还不知道醉鹅？就是在制作进程中会加酒烹饪但是，不会饮酒的朋友也不用担心“会醉”由于在烹饪进程中酒精会通过燃烧完全挥发像这样▼然后在锅里咕嘟咕嘟像这样▼再然后就可以夹起吃掉像这样▼看起来很腻害很好奇有木有！就让小乐带你一探这只大自然的醉鹅的制作进程万事俱备一碗自制配方加一支酒、一碗蒜，准备好所有材料，火焰醉鹅的showtime就开始了。风起云涌将鹅肉和所有材料放进锅中翻炒，不一会就飘香4溢，这时候特别要注意的是！别让口水流下来！浴火重生虽然闻着香味已快控制不住口水了，但是！压轴戏才刚刚登场！这时候将酒倒进锅中，燃起火焰，本来香味增加了一股浓郁的酒香……经过燃烧挥发，酒精已所剩无几，但酒香却融入了鹅肉里。大功告成烹饪终了掀盖一看，酒已被鹅肉吸收得差不多了。汤汁浓稠，此时的鹅肉很有嚼劲，带了点酒香，米饭淋上浓稠的汤汁就着鹅肉可以吃好几碗饭！其实呢，醉鹅不但做法独特味道独到鹅肉本身也是非常滋补的鹅肉味甘平，有补阴益气暖胃开津、防衰老之效是中医食疗的上品鹅肉的营养价值鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热。鹅血、鹅胆等还可制成药品医治癌症、胆结石等疾病。鹅肉顿成汤，吃了能止咳。中医认为咳嗽不仅是人体肺的病变，还与人体的五脏六腑有关。《随息居饮食谱》记载，鹅肉补虚益气，暖胃生津，尤适宜于气津不足，凡经常口渴、气短、乏力、食欲不振者，可常食鹅肉。另外，用鹅肉炖萝卜还可大利肺气，止咳化痰平喘。有的人秋冬容易感冒，常常吃一点鹅肉，对医治感冒和急慢性气管炎有良效。《本草纲目》中记载：“鹅肉利五脏，解五脏热，止消渴。”正由于鹅肉能补益五脏，常食鹅肉汤，对老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。由于据中医理论，糖尿病是由于中焦点火旺而致。鹅肉含有人体生长发育所必须的各种氨基酸，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优良蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低很多。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。这么美味又营养的醉鹅要来试试嘛？！??看到这里你还能忍？吃货的字典里根本就没有忍这个字！那就来吃咯！??????美食
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