我们今天来做一些有营养的吧。毕竟现在大家都非常注重养生。那我当然要来跟风一波。今天我给你们推荐的菜都是比较有营养的。吃了对身体有好处的，并且也是非常美味的。现在大家都比较注重自己身体的健康和家人的健康，那我自然也要推荐一些比较有营养又养生的食物。如果有孩子不愿意吃饭或者是家里人不愿意吃饭的，可以来看一看。今天我们要做的菜都是跟鸡蛋有关的，大家都知道鸡蛋很有营养，鸡蛋里面有很丰富的蛋白质，所以孩子和老人吃鸡蛋是很好的。下面我们就来看看那些用鸡蛋做出来的美食吧！
我们要说的是，第一道菜，就是特别有营养的韭菜鸡蛋饼。大家一定都吃过韭菜鸡蛋饼，吃过的人也不少。会做的人也不少，但是如何才能把韭菜鸡蛋饼摊出，一种特别好吃的感觉呢，怎样才能把韭菜鸡蛋饼做得让人看着就有食欲？如果你想要做出这样的效果的话，那就快往下看。首先我们准备出40克的韭菜，一个鸡蛋，50克面粉，30克胡萝卜。而且我们需要的食材都很少，但是做出来的味道却是非常非常棒的。辅料我们需要：油，盐，鸡精，红辣椒。（这些都可以根据自己的口味进行调节）。
我们先拿出韭菜，然后准备一盆水，把韭菜放进盆里进行清洗，洗干净之后我们把韭菜切碎，然后把胡萝卜也进行清洗，星期之后我们把胡萝卜的皮削掉，接着我们把胡萝卜也切碎，然后我们拿出一个小碗，在碗里打入一个鸡蛋并用筷子将鸡蛋打散，接着我们再拿出一个碗，往碗里倒入一些面粉，接着我们吧切碎的韭菜和胡萝卜还有蛋液都倒入面粉里，接着我们加入盐和鸡精进行调味，然后我们先不加水，把他们搅均匀，然后我们再加入清水将他们弄成面糊。接着我们拿出一个平底锅，往平底锅底均匀的抹上一层薄薄的油，接着我们将油加热，油被加热之后，我们舀出一勺面糊，摊在平底锅里，然后把火转至小火，慢慢的进行煎制，等到鸡蛋饼的一面被煎制微黄之后，我们再翻一面，对另一面进行煎制，两面都煎好之后，韭菜蛋饼就做好了！
这第二道菜，叫做“鸡蛋火腿”，是小孩子非常喜欢的口味。小孩子基本上都爱吃，我孩子就是个例子，他平常不怎么爱吃鸡蛋，但每次我把鸡蛋和火腿放在一起做的时候，他就会乖乖地把鸡蛋吃掉。你不妨也这样试一试。要做这个鸡蛋火腿，我们先准备出五个鸡蛋，六根火腿肠，盐。调料很简单。做起来也真的是三步就出锅了。如果有工作比较忙的妈妈也可以试着这样做。
我们先拿出一个碗，把鸡蛋打进碗里，然后用筷子将鸡蛋打散。然后我们将火腿肠除去包装袋，然后把火腿切成片，接着我们在火上放一口锅，然后倒入一些油，在油还没完全热的时候我们把鸡蛋放进去进行翻炒。不过不能炒的太碎，等到鸡蛋凝固了之后，我们把火腿肠片也放到锅里面进行翻炒，然后放盐，我建议不要放太多，因为火腿肠本来就是自带有咸味的。如果放多了的话，火腿肠会变得很咸。放入盐之后我们再翻炒一会，翻炒均匀后，就可以关火出锅了！
鸡蛋做出来的饭菜鲜嫩又爽口，并且也富含营养，屏幕前的你还不快快动手为家里的孩子老人制作起来！
