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夏天天气太热，都懒得下厨房，外卖吃到吐，昨天心血来潮用火腿做了几道菜，老婆吃过后夸我厨艺有长进，一听说做法挺简单还省钱，要不是我拦着，老婆估计能买10箱火腿备着，这8种做法好吃又简单，来看看吧
一、火腿芝士土豆泥
材料：土豆、黑胡椒、火腿丝、盐、芝士碎、薄荷碎做法：1、高压锅压熟的土豆去皮捣成泥。2、加火腿丝、黑胡椒、少许盐混合装，铺芝士碎。3、入烤箱度烤7分钟取出；撒上薄荷碎即可。
二、火腿鲜虾粥
材料：大米、鲜虾、火腿、姜、葱、色拉油、盐做法：1、大米洗净用水浸泡一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火。2、虾去皮留尾巴部分，背上划开去泥肠洗净，火腿切粒。姜切丝，葱切末。3、粥煮到稠的时候加入火腿粒，稍煮一会。4、加入色拉油搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，撒葱末。
三、火腿炒蔬菜丁
材料：火腿、蔬菜、盐、白胡椒碎、淀粉、味精做法：1、火腿切丁， 蔬菜切丁。2、热油锅，下火腿丁翻炒出香味，倒入蔬菜丁翻炒。 3、取小碗，放盐、白胡椒碎、淀粉加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。加少许味精即可。
四、番茄火腿肠炒饭
材料：番茄、火腿、鸡蛋、洋葱、葱1、米饭、食用油、番茄酱、鸡精、盐、糖做法：1、火腿、番茄洗净切丁；洋葱去皮切丁；葱洗净切末；鸡蛋打散备用。2、锅中倒油烧热，放入蛋液与米饭翻炒至金黄色，备用。3、锅中另倒油烧热，放洋葱丁爆香，加入番茄丁、火腿丁和黄金饭炒匀，最后加入番茄酱、鸡精、盐、糖，撒上葱末即可。
五、凉拌火腿粉丝娃娃菜
材料：娃娃菜、火腿、粉丝、亚麻籽油、美极鲜酱油、米醋、独头蒜、糖、辣椒油做法：1、娃娃菜洗净用清水浸泡10分钟。攥去水分，和火腿切成丝备用。2、锅中水烧开后，放粉丝煮到透明，2分钟左右。煮好后，放冷水中过凉。3、蒜拍成泥，放入碗中，加亚麻籽油、美极鲜酱油、米醋、糖，放入炸好的辣椒油，调成料汁。4、粉丝控去水分，码放碗中，将娃娃菜跟火腿丝码放好。淋上料汁拌均匀即可。
六、黄瓜炒火腿
材料：黄瓜、火腿、姜、盐、味精做法：1、黄瓜洗净，切成块；火腿切成片；姜切末。2、锅上火，加油烧热，下入黄瓜块滑炒片刻，加入火腿片，姜末同炒。3、炒至熟软后，加入盐、味精炒匀即可。
七、火腿炒玉米
材料：火腿、青红椒、葱、姜、蒜、玉米粒、五香粉、鸡精、盐做法：1、火腿和青红椒切丁，葱切末，生姜蒜切小片待用。2、热锅倒适量油下姜蒜炒出香味。倒进玉米粒翻炒一两分钟。3、倒进火腿丁、青红椒倒进去翻炒。加适量五香粉、鸡精翻炒几下。加葱花，盐炒匀便可。
八、火腿炒鸡蛋
材料：火腿肠、鸡蛋、油、盐、葱、青椒做法：1、火腿肠切片。鸡蛋打散备用。青椒切丝，葱切小段。2、先炒熟鸡蛋，锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。3、放入炒好的鸡蛋。再放入青椒丝，盐，翻炒片刻即可。
