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蓬松暄软的家常五香大花卷，营养的简单做法，3块钱就能出一锅。现在生活越来越好，人们的物质生活不断的提升，尤其是在饮食这一方面。小时候经常听爷爷说，他们小时候，平时吃的都是玉面煎饼和窝窝头，只要是能吃上热乎乎的馒头都是很幸福的事情了。
随着现在社会的经济发展，人们的生活越来越好，每家每户都能吃上好吃有营养的美食。中国的面食比较的丰富，简简单单的面粉都能做出各式各样的美食，现在的孩子比较的挑食，都不怎么喜欢吃主食，那么今天小编就教给大家做一道主食，蓬松暄软的家常五香大花卷，不仅仅“颜值高”还好吃。
要说主食，无非就是面食、米饭和煎饼了，南方人吃米饭比较多，北方人就喜欢吃面食和煎饼了，小编作为北方人来说，面食里特别喜欢花卷，首先是有着馒头的软糯和香气，还有五香粉和葱花的味道。做家常五香大花卷的食材准备上，只需要普通的面粉、小苏打、酵母粉、葱、火腿肠和五香粉。
第一步和面。做面食的时候，最难的一部分就是和面了，因为不同的面食和的面还不一样。我们先准备一个大盆，里面倒进克的面粉，加点一小勺的酵母粉，使面更加的蓬松，然后再加1克的小苏打，使面更加的白一些。最后准备克的温开水，缓慢的浇在盆里，筷子同时快速的搅拌，最后搅成絮状的样子就可以了。
第二步揉面。我们把搅拌好的絮状的面粉揉成面团，揉好之后盖上保鲜膜醒面1小时，醒好的面是原来面体积的两倍，所以要进行揉面排气。醒面的目的是让面蒸出来的面更加的蓬松，吃起来也更加的有口感，最后面团揉成上图的形状就可以了。
第三步擀面饼。我们先把揉好的面团使劲的按压，然后擀成上图长方形就可以，厚度大约0.5厘米就行。碗里面放入少量的食用油，加五香粉和食用盐搅拌均匀，然后均匀的涂抹在面饼上面。把准备好的火腿肠和葱切碎，撒在面饼上面。有一点要注意的是，饼的四周不要撒上葱花火腿肠，因为卷的时候会挤出来的。
第四步改花刀。我们把面饼的左右两边向里面微微的折起收边，然后饼从下面往上卷成长方形的样子就可以了，在卷好的饼上面依次改花刀。第一遍竖着切，间隔一厘米切一刀，切完之后再斜着切，在上一遍刀口的间隙中切，切成上图的样子就可以，最后用筷子按压一下，和上图一样就可以。
第五步蒸花卷。我们把卷的头和尾捏在一起，放在锅里面蒸就可以了，先用大火把水烧开，然后盖上锅盖用中火蒸20分钟就可以了，蒸完之后不要着急的掀开锅盖，让花卷在锅盖里面焖上个5分钟就可以出锅了，热腾腾的大花卷，摸上去软软的，非常的好吃。
每天蒸上一些的蓬松暄软的家常五香大花卷，孩子们爱吃，特别有食欲，越吃越想吃。有营养的简单做法，而且做的成本非常的便宜，3块钱就能出一锅，朋友们在家空闲的时候，可以做上一些给家人们常常。大家对蓬松暄软的家常五香大花卷还有什么想说的，评论下方分享出来吧。
