白癜风医院有哪些 http://www.znlvye.com/
自打入秋以后，我家换着样的吃时令蔬菜！白菜，茄子，豆角，土豆，南瓜等等。图它的新鲜，便宜，时令劲。
我的女儿爱吃面条，但是炒菜时，米饭焖得比较多，这不她嚷嚷着要吃我做的炒面。说妈妈做的炒面，非常入味，爽滑，特别香。确实每次我做完炒面，她吃得都津津有味。因为我炒面都会搭配上她最爱吃的蔬菜，配上鸡蛋，当然合她胃口了。
按照平时的炒面方法，面条炒完都会粘连在一起，形成一坨。吃的时候很难夹起单根的。佐料的味道也不能够均匀地融入到每根面条上。最失败的就是，配菜和面条完全分离开，互相不搭理，炒锅也粘上了面，更别说吃时候的心情了。
后来炒面我学会了用这种方法，除了放入些自己喜爱吃的配菜以外，在炒面条之前，先在面上淋点食用油，有了油的介入，面条一点都不粘连的，就像我们平时做面食的时候，习惯性地放些油防止粘连一个道理。尤其在炒制的时候，不用费多大的力气搅拌，配菜和佐料非常均匀柔和地融在了一起。吃的每一口都有面有菜，佐料均匀，好吃极了！
您炒面的时候能遇到什么样的情况？快来看看我炒面的方法能否帮助到您？
所需食材：面条，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，火腿肠。
辅助材料：食用油，鸡精，五香粉，老抽，蚝油，盐。
制作方法
1，先把洋葱清洗干净，切成丝。胡萝卜先切片，再切丝。火腿肠也切成丝，把这3种食材放到盘中备用。小心点切洋葱时辣眼睛哦！最好的办法，把洋葱切半在水中侵泡十分钟，然后再切丝。
2，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入食用油，油温升高后，倒入搅拌好的鸡蛋，炒散炒熟，装盘备用。
3，烧开水把面条煮到八成熟后，捞出过下凉水，在控干水分，最后我们往面条上淋入适量的食用油，把它搅拌一下，这样面条都不会互相粘连。
4，锅中倒入食用油。油温升上来以后，倒入洋葱丝，炒出香味以后，再倒入胡萝卜丝和火腿丝进行煸炒。
炒至八分熟时，倒入面条。放入一勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，一勺鸡精，一勺五香粉，把它搅拌均匀。
5，临出锅前，把鸡蛋倒入锅中，翻炒几下即可装盘，一点都不粘连，锅底也是干干净净的。
炒面前，多做了这一步，口感爽滑润口，能一连吃上2大盘，太香了。
1，亲们记得面条煮到七八分熟就行，过完凉水的面控干水分以后，在放入适量的食用油，用筷子翻拌，把油均匀的沾满面条上就ok了。
2，放了洋葱就不用再放大葱了。也可以出锅的时候放点葱花，或者香菜末，还可以放点辣椒油提味都行。
以上就是我炒面不粘连的方法，亲们觉得怎么样？欢迎大家留言讨论，这里是小微儿美食，欢迎大家的
转载请注明地址:http://www.haixiadushibao.com/hxdsbjj/16509.html
