随着生活节奏的加快，速食品成了广大群众的最爱，尤其不爱做饭的年轻一代，家中就常备零食、速食！而这些产品在疫情期间更是被抢购一空！
虽说这些食物方便、快捷又美味，不过不得不说有些是真的伤肾，尤其下面提到的这款，年销千亿的常备美食——火腿肠！
想知道它为什么伤肾吗？
那就要从它的配料与营养说起：
某品牌香肠的成分配料表《食品指南》各品牌每克火腿肠营养伤肾因素一：脂肪超标
说到火腿肠，最离不开的一种成分就是动物脂肪，由上图见，火腿肠中脂肪含量较集中在2%-11%之间，而这些脂肪来自于火腿肠中的猪油或鸡油。
据调查研究显示：过量摄入含有大量饱和脂肪酸的肉制品，是诱发高血压、动脉硬化及肥胖最主要的原因！
而至今已有多个研究证实：心脑血管疾病才是慢性肾病最大的致死原因！
在有食物选择的情况下，请尽量选择植物油，避免或减少动物油的摄入。
伤肾因素二：高盐高钠
为了达到美味、下饭的目的，火腿肠中含有不少盐分。在制作过程中，通常会在火腿肠中加入约2%的食用盐，换句话说，每克的火腿肠中就有约2克盐（即毫克的钠）。
而在饮食中，95%的盐分都是通过肾来代谢的。因此，若盐分摄入过多，就会给肾脏带来直接负担。此外，盐分中的钠会阻碍水分的正常排出，进而形成水肿，为肾脏带来又一负担！
所以，平时在饮食上一定要低盐低钠，尤其是肾脏已经出现问题的朋友！
值得注意的是，此处的低盐低钠，不单单指的是食盐，还有其他含盐调料，例如：鸡精、味精、酱油等。
WHO（世界卫生组织）建议成人每天的摄钠量应≤毫克（约5克盐），若是肾脏欠佳，则每天的摄盐量应≤4克。
伤肾因素3：磷
磷酸盐是肉类加工中常用到的一种成分，有它在，不仅能控制肉制品的颜色和微生物含量，还能有效抑制酸败。通常每克的火腿肠中含有约毫克的磷酸盐。
磷的代谢也主要是通过肾脏排出的，尿磷约占磷代谢总量的60%。若是长期食用此类食物，就会给肾脏带来负担，一旦肾脏出现问题，磷代谢便会异常，使部分磷滞留在体内，进而诱发肾性骨病、心脑血管疾病、甲状旁腺功能亢进等疾病。
按类分，磷可分为有机磷和无机磷，前者来源于天然食物的植酸磷，人体吸收率偏低；后者来源于加工食品的磷酸盐，人体吸收率极高！所以，为了不给肾脏加重负担，请尽量远离加工食品！
香肠虽美味，代价极昂贵！偶尔解馋还可以，但千万不要贪多哦~尤其肾脏已经出现问题的朋友们，更要尽量远离哦~
