妈妈们都知道，鸡蛋里含有大量蛋白质和氨基酸，能够补充宝宝发育时所需的营养。
一个鸡蛋所含的热量相当于半杯牛奶，可以促进宝宝大脑的发育，所以想要宝宝能够健康成长，那么在宝宝六个月之后，妈妈适量给宝宝添加鸡蛋辅食，这样宝宝吃得健康又营养。
那么每天煮鸡蛋会让宝宝产生排斥，不妨换一种制作辅食的方式，宝宝吃得香喷喷还好消化呢！
首先，妈妈要清楚自家的宝宝是否对鸡蛋过敏，如果宝宝过敏，那么妈妈就要停止给宝宝进食鸡蛋。
同时煮鸡蛋对于宝宝而言很难消化，增加宝宝肠胃的压力，所以采用其他的制作方式效果更佳。
蒸蛋辅食有窍门，只需多一步，比牛奶营养，嫩滑好吃，宝宝超爱吃
其实蒸蛋是全家人都喜欢吃的菜式，妈妈不妨在制作宝宝辅食的时候，学习好好制作蒸蛋，可是蒸蛋没有蒸好，只会影响口感，今天教教你如何制作口感鲜嫩的蒸蛋，比星级酒店的出品还要嫩滑。
这次分享补钙补铁的蒸蛋，使用的食材有营养丰富的鸡蛋，搭配富含钙质的鲜虾，因为多吃鲜虾有助于补钙，搭配素食之荤的木耳，可以宝宝体内的铁元素，所以这道营养又健康的辅食，妈妈不容错过。
补钙补铁蒸蛋
食材列表和月份
参考月龄：11M+
操作时间：35分钟
鸡蛋：1个
鲜虾：5只
干木耳：3克
香葱碎：适量
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
鲜虾去掉头和尾，手动剥去虾壳。
用牙签去掉背部的虾线，和腹部的虾线，这样口感更好。
洗干净的虾肉切成小丁，虾肉放几片生姜去腥。
碗中打入一个鸡蛋，用蛋壳装3次清水，放进碗中。
将鸡蛋搅拌均匀。
蛋液过滤一遍，口感更加细腻。
用勺子撇去蛋液表面的浮沫。
蛋液冷水上锅，盖上一个盖子，防止水蒸气进入，大火蒸10分钟即可。
去掉木耳的根部，将木耳切碎。
平底锅刷一层食用油，倒入木耳碎翻炒2分钟，接着倒入虾肉，接着翻炒2分钟。
倒入香葱碎和香菇粉，继续翻炒1分钟。
倒入ml清水，焖煮5分钟。
再倒入30ml水淀粉，焖至汤汁浓稠即可出锅。
取出蒸好的鸡蛋，将蒸蛋划成小块，挖两勺木耳虾肉汤汁淋入蒸蛋即可。
这份香喷喷的蒸蛋制作好了，蒸蛋口感鲜嫩可口，加上几种食材搭配，让荤素均衡，补充宝宝体内所需的维生素，这款辅食适合11个月以上的宝宝，妈妈赶紧制作起来吧！
知识拓展
这样口感鲜嫩的蒸蛋，上桌后宝宝一定喜欢吃，毕竟鲜嫩的蒸蛋容易被宝宝咀嚼和消化，减轻肠胃的负担。
同时蒸蛋的浮沫撇去，以及在蒸的过程中盖上盖子，都是令蒸蛋口感鲜嫩的主要原因。
为此，学习制作这道蒸蛋，不仅能够给宝宝制作鲜嫩的辅食，同时还能够提升妈妈的厨艺，一举两得的好处。
3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。
这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？
这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。
《辅食每周吃什么》教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。
在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。
附录还有一些添加辅食的量化表和知识。
总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。
一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
这本书配有视频，老人用起来也很方便。
价格也很便宜，只要69，就能保证孩子辅食的营养均衡，何乐不为？
《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。
正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，赶紧备上这本《辅食每周吃什么》吧。
