近日，备受瞩目的第25届FHC上海环球食品展在上海浦东·新国际博览中心举办，吸引了40余个国家和地区的多家企业参展，以20万平方米的超大规模阵容接待了十多万人次的专业观众到访。
在这场食品行业首屈一指的综合性展览里，雨润食品首次携手上食展老面孔BERETTA（百乐得）联袂亮相，以双品牌、双展联动方式带来多款核心产品，为来自全球的消费者带来了专属的“雨润味道”。新潮的展位设计，琳琅满目的新老爆品，令人耳目一新的品牌形象……一开展便吸引了众多客商驻足参观，展位现场人头攒动，各大供应商纷纷前来洽谈。
鲜艳夺目的红白主色设计，让雨润展台显得格外亮眼。除了黑猪皇系列低温产品、金陵风味盐水鸭等经典高温产品外，雨润还携带元气早餐系列、有粒量火腿肠等系列新品亮相展会现场。展架上琳琅满目的产品吸引了大量游客的目光，试吃台前排起长龙，雨润展台成为场馆中备受瞩目的“美食打卡点”，热闹非凡。
洞悉消费先机，雨润抢占品类制高点
伴随着消费升级和生活节奏的加快，饮食结构也随之发生改变。年轻人在家准备餐食的时间越来越少，这促使他们需要更加快捷的餐食解决方案。不断压缩的家务劳动和烹饪时间，成了预制菜肴C端市场消费增长的巨大驱动力。同时，疫情的客观影响，也加快了速冻类食品的增长势头。数据显示，年中国速冻食品市场规模已经达到亿元，而方便食品市场规模更是高达亿元。巨大的行业规模中，产品力、渠道力、品牌力为雨润预制菜品抢占主赛道创造了条件。
预制菜品本质上属于“中央厨房工厂+物流供应链”的高要求结构，对于企业的产品研发生产能力、跨区域一站式终端冷链物流运输能力都有很高的要求。雨润集团依托自身全产业链经营模式，打造集生猪养殖、屠宰、精深加工、冷链储运、终端销售于一体的完整产业链和网络运输供销体系，更具原料供应、产品研发、渠道和冷链物流的天然优势。围绕安全与健康、享受型、可负担、方便性、可持续性与责任这五大原则，雨润食品在巩固原有低温产品龙头企业优势的基础上，正逐渐向外延伸出更多元化的产品线。
聚焦全产业链，雨润助推渠道业绩增长
据研究报告显示，目前中国预制菜市场B端与C端比例大概为8：2，餐饮渠道仍旧占据预制菜的消费大头。对于连锁餐饮企业而言，冷冻食品可以一定程度上减少人工成本、空间成本和时间成本，同时增加备餐效率和翻台率，同时也有利于门店统一标准化流程管理。长久以来，雨润食品以其过硬的产品质量和成熟的供应链体系，获得了无数经销商、渠道商和消费者的青睐，雨润牌冷鲜肉、雨润牌低温肉制品市场占有率连续20多年位于行业领先地位，商超和高星级酒店渠道份额也呈不断上升态势。
对渠道商来说，为目标客户找到适合的产品，才能轻松共赢。这就要求企业不仅要有好产品，还要有好服务。雨润集团与海底捞、必胜客、星巴克、赛百味等连锁餐饮品牌长期保持密切合作关系，在提供优质产品的同时，还能依据不同渠道需求和特性，定向开发定制专属产品。比如针对山姆、costco等国际知名商超零售渠道，BERETTA开发了小包装的火腿原切产品，消费者无需购买整只火腿，即可享受百分百原装进口醇正风味，备受业界好评。
“金苹果奖”见证荣耀，实力诠释中国质造
近年来，雨润食品集团通过实施脉络清晰的品牌策略，形成以雨润、BERETTA、大众肉联、五洲等四大品牌为主，好吃星球、雨润精选、雨润PRO等新创品牌为辅，建立以低温肉制品、高温肉制品、冷鲜肉、冷冻产品、休闲食品、速食品产品等多个类别为支撑的产品体系。同时，雨润也在不断探索数字化新零售模式，及尝试营销层面创新玩法，希望触达更多不同圈层的用户群体。此次参与FHC上海环球食品展，正是雨润食品不断丰富线下渠道布局的起点。
此次FHC二十五周年晚宴暨金苹果奖颁奖典礼在上海隆重举行，雨润食品集团斩获“年度最佳加工肉食品牌”大奖。此次获奖再次肯定了雨润集团的品质与实力，将勉励雨润人始终坚守“食品工业是道德工业”的核心经营理念，为全球消费者提供更高品质的产品和服务。未来，雨润食品将持续以科技创新驱动产业升级，走出雨润特色的多元化产品发展之路，向着肉食品行业新标杆不断迈进。
