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因为疫情原因，家里囤了很多鸡蛋，鸡蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，有助于提高抵抗力。今天给大家分享7款颜值高又巨好吃的鸡蛋做法。吃一周都不带重样的，走过路过可不要错过哦！
可乐鸡蛋
1.开始煮鸡蛋，把鸡蛋慢慢放进水中，这样可以防止蛋爆裂，中火煮
2.将煮熟的鸡蛋放入事先准备好的冰水中冷却，完全冷却后，就可以剥蛋壳了。
3.鸡蛋放入锅中，加入1瓶可乐，1勺老抽，5g桂皮，3片香叶，1小勺盐，2个八角中火煮20分钟
4.放置一夜更加入味，这样可乐卤蛋就制作完成了
萝卜煎蛋汤
1.白萝卜去皮切丝，放入清水中浸泡5分钟后，沥干备用（这么做主要是为了去除萝卜中的苦涩味）
2.锅热放适量食用油，将鸡蛋煎至两面金黄色备用
3.锅里底油加入泡好的萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软
4.将煎好的鸡蛋摆在萝卜丝上面，倒入适量开水，加盖煮10分钟左右
5.撒上适量白胡椒粉，盐，最后撒上少许香菜末即可
蒸蛋羹
1.鸡蛋打入碗中用筷子打匀，捞起没有蛋清就ok啦
2.倒入牛奶（鸡蛋和牛奶的比例1：1.5）加5克炼乳和白糖，炼乳的比例看个人喜欢的甜度，将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉，表面会有些许小气泡，用勺子撇干净就好了。尽量做到平静的牛奶蛋液上一只气泡都没有，不然上面有几个气泡蒸出来就会有几个蜂窝眼呐
3.蒸蛋羹碗上面盖保鲜膜或者找个盘子盖上，防止蒸汽水滴落在鸡蛋液上面，水煮沸后放入进去蒸10～11分钟就可以了
滑蛋三明治
1.午餐肉切厚片，黄瓜切成薄片待用
2.平底锅不放油，开小火，将午餐肉两面煎至焦黄即可
3.锅中加入1小勺无盐黄油，小火加热融化，放入厚切吐司煎制两面金黄待用
4.大碗里打入2个鸡蛋，加入1大勺牛奶、2克盐、1克黑胡椒粉
5.锅中加入1大勺食用油加至微热，倒入搅拌好的蛋液；当蛋液底部开始凝固，用筷子快速搅拌，等蛋液基本凝固时，用硅胶铲将蛋饼铲碎即可
6.煎香的两片厚切吐司放入吐司盒，放入黄瓜片、鸡蛋块、午餐肉，表面挤上沙拉酱，撒点欧芹或海苔香松即可
鸡蛋煎饼
1.所有的食材准备好，面糊我用了2种粉，面粉和黄豆粉，这样摊的煎饼皮好吃。煎饼果子里边的薄脆，我提前用饺子皮来做，把饺子皮稍微擀一下，然后炸成金黄色就行了。
2.把面粉、黄豆粉放入碗里，然后加水调成糊
3.用筷子朝一个方向搅拌均匀，有打蛋器的话可以用打蛋器搅匀，搅拌完可以放置20分钟，醒一下面糊。面糊调成这样就可以了，用勺子舀起来成滴落状，不要太稠了，不然饼皮会干硬，也不要太稀，口感容易发粘。
4.把2勺豆瓣酱、2勺甜面酱、2勺香辣酱、3勺黄豆酱、1勺辣椒油搅拌均匀，放入微波炉高火叮1分钟
5.不粘锅烧热，放入一汤勺面糊，用饼推子抹平，开小火，等面糊全部小火变熟以后，再用铲子轻轻的翻面（千万不要提早翻！一定等全部熟以后再翻！不然面皮容易破）
6.翻面后的面皮上打一个鸡蛋，等蛋液基本熟了以后再翻面烘烤半分钟即可翻回来。
7.抹一勺酱，放上薄脆，火腿肠，生菜，轻轻地把饼卷起。
8.利用硅胶铲和筷子辅助，慢慢地把面饼卷起来，一定要卷紧一些，不然容易散落。
开口笑
1.把油、鸡蛋、细砂糖、小苏打、混合均匀
2.加入g低筋面粉，翻拌成棉絮状，再加入50g温水拌匀。，将面团均匀揉成团，盖保鲜膜松弛15分钟。
3.将面团搓成长条，切成10g一段的小剂子，将剂子全部搓成小球。
4.将小球沾湿，沾满白芝麻。
5.油烧5成热，叉入筷子有小气泡，将开口酥放入油锅中炸
6.待开口酥变大后，用筷子拨动炸至四周金黄，开口也金黄，即可出锅
盐焗鸡蛋
1.鸡蛋+盐巴+白醋+清水浸泡30分钟
2.盐和五香粉比例为五比一混合均匀，浸泡后的鸡蛋直接捞出来裹上盐巴
3.用锡纸包起来
4.放入空气炸锅，度30分钟，下午茶的时候吃上一个盐焗蛋配上一杯饮料！
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