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蛋炒饭怎么做才好吃？两大步骤千万别弄错，这样做才好吃！
有关于蛋炒饭的故事可是数不胜数，多少刚进厨房的朋友们毁了这第一次的尝试？清晨，一碗香喷喷的蛋炒饭足矣让睡了一夜的你元气满满，美味的同时，饭带来的果腹感也能也能让工作了半天的你不会挨饿。可是蛋炒饭该怎么做才好吃呢？做蛋炒饭时，先炒“米饭”还是先炒蛋？弄错了顺序，怪不得不好吃。接下来就让小编告诉你有关蛋炒饭的做法，按照这个顺序，一碗美味的蛋炒饭就可以轻易获得啦！
首先准备材料拿出两个圆滚滚的鸡；准备足够量的米饭。不过这个可不是立刻从锅里盛出来的热腾腾的米饭。此处划重点，一碗过夜米饭很重要。过夜的米饭随时时间的变长会变得稍微硬一点，这样做出来的蛋炒饭不仅口感上会更好，更重要的是，炒出来的米饭粒粒分明，无形中增加了食欲。
一些配菜:火腿肠，青椒，韭菜切碎，将准备好的配菜放在一边备用。第一步:准备蛋液将鸡蛋打好并放入准备好的容器中加入适量的胡椒和盐搅拌均匀备用。第二步:开炒啦首先锅要预热，加入适量食用油。油热后将米饭倒入锅中。为了防止米饭粘锅的情况，一定记住要不断的翻炒。
米饭在锅中慢慢变热，看到有些饭蹦出来之后。关火，并将米饭全部填入蛋液中。用筷子充分的拌匀鸡蛋和米饭，确保每一粒米饭斗均匀的裹着蛋液。再次起锅，倒入米饭和蛋液混合的一碗。下锅高温煸炒。放入早先准备好的韭菜，火腿等配菜下锅一起翻炒，最后加入盐和调味品调味，炒饭粒金黄出锅。
这样一来，一碗美味与颜值兼具的蛋炒饭就做好了。为了更好的享受，朋友们也可以提前煲好骨头汤，怕油腻的朋友也可以尝试一下蜂蜜柚子茶。关于先炒“米饭”还是先炒蛋这个问题相信大家现在都很清楚了。
厨艺新手的朋友们可以按照以上步骤积极尝试，而厨艺老手只要注意这种做法和平常里蛋炒饭最不同的一步莫过于把米饭填充到蛋液。总之，实践才是做出一碗蛋炒饭最好，相信在大家积极努力的尝试下都可以做出一碗美味的蛋炒饭。
