面条是人们非常熟悉的主食，面条的吃法也是多种多样，今天炊事班就教大家做一道家常版的《蛋炒面》，非常简单易懂，而且还色香味俱全，喜欢的赶紧收藏吧！
材料:刀切面克，鸡蛋2个，油菜克，火腿肠克，葱姜适量，生抽，老抽，盐，味精，十三香，香醋，白糖，油适量。
做法:1.起锅烧水，水开下入面条煮熟捞出透凉待用。
2.烧水的同时将油菜掰开，清洗干净，葱姜切末，火腿肠切片，鸡蛋打入碗中搅散待用。
3.起锅烧油，油热倒入鸡蛋炒散凝固，下入葱姜爆香，放入火腿肠和油菜翻炒均匀。
4.放少许十三香，少许老抽，2汤匙生抽，少许白糖，适量盐和味精，倒入面条大火翻炒均匀，淋入适量香醋即可出锅。
小贴士:可依个人口味添加其它青菜，比如洋葱，木耳，豆芽等都可以。
