3年小长假省内游
除了看风景外，还有一个很重要的项目
就是吃地道的美食
平时在家里的吃的“福州鱼丸”再脆、“烧肉粽”再香
恐怕也不及食物原产地的味道吧
所以今天要提醒大家
你们要去的地方
可能有这些美味哦！
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关键词：福建各地小吃都有啥？
福州
FuZhou
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鱼丸
鱼丸可以说是福州最著名的风味小吃了，一般用鳗鱼，马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质的薯粉高汤，加上葱花，虾仁做馅。福州大街小巷都能发现它
锅边糊
福州的锅边糊也叫“鼎边糊”，据说这道小吃有多年历史了，现在也已经成了福州的特殊标志，美味又实惠
捞化
一碗就能沦陷的捞化，是很多人的最爱哦，里面的米粉就是咱莆田的“兴化米粉”
光饼
各地的光饼种类太多了，小编傻傻分不清楚啊，不过最爱的还是福清的紫菜光饼，刚出炉时味道最棒！
荔枝肉
这和莆田的荔枝肉不同，配番茄酱，口味偏甜
佛跳墙
又名满坛香、福寿全，是福州的首席名菜！
芋泥
也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。这也是宴席上的压轴菜品。
肉燕
肉燕又称太平燕，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
泉州
QuanZhou
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面线糊
配上油条，这就是很多闽南人的早餐。
烧肉粽
一直觉得这是泉州最最著名的小吃，每次去泉州都要连吃再打包，中山路的几家味道都很不错，配上特制的酱料简直飞起！
四果汤
四果汤是泉州人每年夏天的消暑利器。泉州人爱四果汤，就像厦门人爱沙茶面一样。虽然夏天已过，也要三不五时地来一碗才过瘾。
咸饭
崇武鱼卷
泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味
厦门
XiaMen
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沙茶面
遍布厦门大街小巷的一道著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。
海蛎煎
五香条
土笋冻
外地朋友来玩，先给他吃，吃完了再说原料。
花生汤
其实花生汤是发源于泉州的，但...在厦门也已经妥妥地火了，在厦门玩的日子，每天早上都要跑到中山路去喝一碗。
卤味
厦门八市卤味，你一定吃过的...
金包银
外形像个橄榄球，糯米皮包的香菇馅，Q软弹牙有嚼劲
馅饼
去厦门旅游的游客，都会忍不住带回几盒厦门的馅饼吧？鼓浪屿上，南普陀，曾厝垵...各种口味。
芋包
刚蒸起来的芋子包皮薄薄的，似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的。尽管刚蒸好的芋子包很烫很烫,但你还是会忍不住要咬一口，而且是一大口。
漳州
ZhangZhou
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猫仔粥
以诏安县名声最响。闽南人有时也简称猫粥。猫仔粥一般现吃现做，先用小锅把鱼汤煮沸，再将米饭及客人选择的各种原料盛入，滚开片刻起锅，加上适量的味精、盐、剪入一小段油条；再洒点儿芜荽、葱、蒜末即成。
豆花
想吃甜的或是咸的，都可以!
手抓面
芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料可以根据口味选择。
生烫
鲜！！
鸡仔胎
这道...很多人都会怕吧，有点重口味
面煎粿
金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口，皮脆馅软，味道香甜，吃后口有余香。
龙岩
LongYan
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芋子包
“无山不客客住山”、“番薯芋子半年粮”,这是客家人的经典美食。
簸箕粄
有些类似于肠粉，但口感更干爽
地瓜干
早在二三百年前，就驰名中外，成为清代贡品。清宫御厨还曾把连城红心地瓜干制成宫廷宴席的上乘名点——片如金
豆干
宁德
NingDe
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福鼎肉片
整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。
牛肉丸
据说早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，为停泊在那的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。
继光饼
这也是光饼的一种
气糕
盒面
古田县的独有一种小吃，因分成小碗装在食盒中沿街叫卖而得名，地道的古田盒面会让人回味无穷。
三明
SanMing
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泥鳅粉干
看了名字估计会有小伙伴不敢吃！
碧玉卷
俗名“韭菜糍”。以大米和韭菜为原料，烙成薄饼，卷入香菇、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料，煎成筒状，油软润滑。
蕨须包
也叫客秋包，具有皮薄馅、滑嫩易嚼、鲜美不腻、四季皆宜
沙县小吃
这个不想解释了，已经攻占全国了...
南平
NanPing
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胡麻饭
胡麻饭俗称麻糍，传说是神仙待客所用，故有称为“神仙饭”，是武夷山历史最为久远的汉族传统风味小吃。
曲曲粿
凉水仔
“凉水仔”是武夷山传统清凉风味饮料，系用野生的薜荔果，将仔剥出曝晒后加工制成的半凝固凉饮料，调以蜂蜜食用，具有解热消暑，提神健身之功效。
火烧豆荚
仙人糕
“仙人糕”是用一种叫仙人菜的野草经特制加工而成的，具有野草的芳香，食后回味长久。
双钱蛋茹
祝大家有个“美好又美味”的假期之旅
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本期编辑/耿雪娇运营总监/李伟强值班主任/许爱琼
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