香肠毛毛虫花卷
原料：普通面粉、菠菜汁、香肠、安琪酵母粉、清水。
做法步骤：
第1步、新鲜菠菜洗净放入开水锅里面烫一下捞出过凉，切成小段儿，加少许清水，放入破壁机打成菠菜汁备用。
第2步、适量面粉加酵母粉。
第3步、倒入菠菜汁。
第4步、活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
第5步、用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
第6步、揉匀排气静置十分钟，使面团更加滋润。
第7步、香肠备好，我是用的黑胡椒口味的烤肠。
第8步、面团充分醒发后擀成大片，用模具压出造型。
第9步、取出，如图所示。
第10步、把烤肠放在反面。
第11步、卷起来。
第12步、一个毛毛虫花卷坯子就做好了。
第13步、全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩。
第14步、成品图！
第15步、成品图！
来自美食天下筠旸JY的作品。
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