蛋炒饭怎么做才好吃，多加这“1步”，还能多吃一碗
在平常我们可能会常常吃米饭，但是不是每次都能吃完，有时候会剩下好多米饭，如果扔了的话就会比较可惜，那么应该怎么利用呢？相信大家也都有答案了，那就是做蛋炒饭，这也是一道非常不错的美食。
看似是一碗蛋炒饭，但是却不简单，一辈子能够做好一碗蛋炒饭，也是一件幸福的事。对于蛋炒饭这道美食，说实话以前我也是不擅长的，但是经过后来自己的摸索，现在不说可以与大厨相媲美吧，但是也有我自己的独特之处。也可能不同的人有不同的做法，但是做出来的最终目的都是为了好吃，有些人为什么做得不好吃，可能就是少做了这“1步”，多加一步，保证米饭飘香，还能再吃一碗。
食材：
剩饭，鸡蛋，香葱，火腿肠，生姜，青菜，生抽，植物油，食用盐，鸡精
做法：
1.首先将香葱和生姜切成末，然后把鸡蛋打散留着备用，将火腿肠切丁，青菜也切成末。
2.将铁锅热油，接着放入备好的生姜和香葱，爆香，这也是小编的和别人不一样的地方，我是先用油爆香香葱，然后再接着做后边的程序，这样做的目的也能最大的发挥香葱的香味，这也让蛋炒饭的香味更加浓厚。
3.接着倒入打散的鸡蛋，在炒好成型后，把鸡蛋划成小块儿，不然的话就会有很多大块的鸡蛋。
4.然后把准备好的剩饭端上来，饭最好不要太硬，如果硬的话，可以稍微加些清水，这样做的目的是能够让米饭快速划散，做出来的蛋炒饭也会更加美观，看起来会非常有食欲。
5.接着可以将刚才切好的火腿肠和青菜放进锅里，放入这两样东西，炒出来之后也会发现非常的美观，看起来都很食欲，如果家里有小孩的话，估计看到之后会忍不住流口水。
6.接着要倒入生抽来提鲜，加入生抽之后，做出来的蛋炒饭会有有一点颜色，看起来也非常不错，当然这个根据自己个人的口味，如果你不喜欢的话，也可以不加。在出锅之前放入适量的食盐和鸡精。
这就是我要而给大家分享的蛋炒饭，怎么样？是不是很简单，如果你对这道菜感兴趣的话，可以尝试着去做，也可以分享给你的家人或者朋友。对此，你有什么好的建议的话，也欢迎评论留言。
