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导语：西红柿别凉拌了，加1把青菜，出锅比肉香，一次做6个都不够吃。夏天西红柿这样做，比吃披萨还过瘾，简单快手又营养，天天吃不腻
您好，感谢收看悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！夏季自然成熟的西红柿越大越红，比冬季大棚种出来的要好吃多了，这是因为夏季的阳光充沛，光照时间充足，能够让西红柿里面的番茄红素含量大大的增加，所以在夏季我们要多吃西红柿，
而且夏季的价格也会比其他时候都要便宜很多，现在市场上卖西红柿的特别多，有红彤彤的，也有半青半红的，这时候的西红柿肉厚汁多，味道酸甜可口，不管怎么做都特别的好吃，可以炖汤，可以炒蛋，还可以凉拌，另外还一有种特别独特的吃法，就是用西红柿加一把小青菜，一拌一焖，出锅后比大鱼大肉还香，一次做上6个西红柿都不够吃，夏天西红柿这样做，比吃披萨还过瘾，简单快手又营养，天天吃都不腻，家里孩子特别喜欢！
准备材料：西红柿6个，油菜4颗，香干3片，鸡蛋3个，火腿肠2根，面粉克
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：首先把西红柿洗干净后在顶部划十字花刀，这样只是为了等下去皮的时候更加方便，然后装入一个大碗里面，倒入刚刚烧开的开水烫两分钟，开水一定要没过西红柿，等到碗里西红柿皮裂开之后就把它捞出来去皮了，这样子，烫一下的西红柿去皮特别容易，而且不会浪费果肉，然后对半切开先把蒂去掉，因为这个蒂的口感比较硬，
我们把它去掉切片再切成小碎丁，最后把它装入纱布中，把西红柿的汁水挤出来，注意了哈，这里的西红柿汁先不要倒掉，留着备用，
：然后挤干水的西红柿倒入大碗里面，再准备一把洗干净的小青菜切碎装入碗中备用，香干（也有的人喜欢叫豆腐干）切条再切成小丁装入大碗里面，打入两颗鸡蛋，加入一勺盐，一勺蚝油，少许胡椒粉，
先把它搅拌均匀，再加入一大勺面粉大概克左右，把它搅成粘稠的面糊状就可以了，
：电饼铛或是下底锅，先刷一层食用油，暂时先不要开火，然后再倒入面糊，然后用勺子把面糊摊平，
在表面淋上少许食用油，盖上盖子之后再开启上下火，打开馅饼模式，焖三分钟，趁这个时间我们准备两根火腿肠，切成圆片备用，尽量切的薄一些更好吃！我们的饼已经焖了三分钟了，开盖后在饼的表面打入一颗鸡蛋，
然后给它铺均匀来再把火腿肠片也加进来，因为表面有鸡蛋液，所以火腿肠能够很好的粘在饼的表面，
再撒上一些黑芝麻吃起来会更香，盖上盖子再焖四分钟，香喷喷的红西红柿早餐饼就做好啦，
因为这个饼比较大，我们把它取出来的时候需要就用一个大盘子把它托出来，取出来放在案板上切成小块或是自己喜欢的形状就可以直接吃啦！
这样做出来的西红柿早餐饼口感丰富，里面的食材混合在一起营养更均衡，再把西红柿汁取出来装入小碗中，加上白糖搅拌均匀，酸酸甜甜的西红柿汁也是非常好喝的，吃饼喝汤解腻又营养，味道棒极了。
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.我们做西红柿早餐饼的时候，西红柿是主角，其他的配菜，大家可以按照自己的喜好变换。
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