今天我们来讲的就是葱花饼怎么做？这种做法层数多，外酥里嫩还简单，吃一口可以让你回味无穷了，可能很多人都会做了，但是这个做法也不知道在看的朋友们是否知道，这个就不管了，现在就让我来给大家讲一下这个葱花饼的做法吧，比大街上面买的卫生多了，而且很好吃。
食材：中筋面粉，葱花，盐，水，油
盆里倒入中筋面粉克，加5克盐
一把切好的葱花，倒入常温水毫升，因为面粉的吸水量不同，水量可以酌情的增减，揉成柔软的大面絮，下手揉成一个偏软一些的面团
揉光之后，放在面板上搓成长条状，分成8个相等的面剂
取一个切好的小剂子，手搓得圆一些
在每一个面剂上都刷上一层油，锁住水分，用油封住之后，面剂的延展性更好，均匀的摆放在盘子里
醒面40分钟，接下来调油酥，碗里加入三勺面粉，倒入约30毫升的食用油，搅拌至没有干面粉就可以啦
再面板上抹一层油防粘，放上一个面剂用手压扁
擀成一个长方形的面饼，淋上调好的油酥，给它涂抹均匀
拿起面皮，像折扇子一样折叠起来
再扯住两头拉长，从一头将面剂给卷起来，收口处压在底部就行了
全部做好之后盖上保鲜膜，再松弛5分钟
取出第一个做好的面剂，往四周给它擀开，这样层次不会乱
在电饼铛里刷上一层油，放上擀好的生胚，稍微整理一下
开大火烙上一分钟，饼子微微鼓泡，以后翻一个面，再继续烙上一分钟
大火烙饼，能锁住饼里大部分的水分不会流失，葱花也不会变色，这样做出来的饼是非常软的，层次也多
烙上两分钟就可以出锅了，这样方法烙上第二张，顺便可以放上两根火腿肠一起煎，同样记得翻面，两面烙至金黄色，就可以了，这就可以出锅了。这样做好了，看着是不是挺有食欲的。
这种做出来，你现在可能已经开始做了，中间具体放东西的量就要根据自己的情况来说的了，所以量不是以我说的为准的，具体还要看你做多少来说的，这样做出来的，好多人都喜欢吃的。现在你就可以去试一下了。
