不知道从什么时候开始，一碗朴素的蛋炒饭，成了外卖中最佳c位之一，因为炒饭耗时比较短，也不用提前预约，现吃现炒，最主要成本比较低，比较适合做外卖，除此之外，炒饭也能被称为“剩饭神器”，平常中午吃不完的米饭，配上一个鸡蛋，一根火腿肠在炒锅里翻炒几下就做成了一道具有烟火气息的晚饭了。
其实炒饭的做法听起来简单容易，但是想做出来一碗鲜香入味、百吃不厌的蛋炒饭也不是一件很容易的事情，就比如在制作的过程中先是炒米饭还是炒鸡蛋，或者是配菜配料的不同，都会导致做出来的口味差异很大，所以说越是简单的食材越不容易做的好吃，不过今天有口福了，小编来给大家分享一道超好吃的豪华版培根鸡蛋炒饭，下面直接上步骤啦
食材准备：米饭1大碗、鸡蛋2个、培根5片、香菇3个、青椒一个、玉米粒适量、胡萝卜半根、葱、盐、食用油、胡椒粉、酱油
步骤一：青椒、香菇、胡萝卜洗干净切成小丁，葱切成小段，玉米粒提前用热水烫一下，培根也切好备用。
步骤二：鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，可以放一点清水跟少许盐，这样可以让鸡蛋吃起来更嫩滑。
步骤三：起锅烧油，待油温七八成热的时候倒入蛋液，用铲子快速翻炒，炒好后盛出备用。
步骤四：锅中倒一点点油，把培根丁放入锅中翻炒，待培根颜色发白盛出，随后锅里再加一点油，先把胡萝卜丁倒入锅里炒一会，再把青椒丁、香菇丁都倒进去混合在一块继续炒，炒到快熟后，放入绰好后的玉米粒，倒上适量酱油翻炒均匀。
步骤五：然后加入米饭继续炒，米饭入锅后，一边翻炒一边用铲子给米饭打散，这样炒出来的饭，米粒分离，随后再依次把炒好的鸡蛋、培根丁都放进去翻炒，快炒好时撒上一点胡椒粉就可以出锅了。
最后这道色泽诱人，香气扑鼻的豪华版培根鸡蛋炒饭就做好了，简直好吃到停不下下来，你们还知道蛋炒饭的其他惊艳做法吗？欢迎在评论区留言讨论。
