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《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：很多人小看这菜，实际是“地上人参”，农村遍地都有，排毒抗衰老
有一次去北方朋友家玩，他家院子里有块菜地，种有很多鲜嫩的红薯叶，我就顺手摘一把回去吃，结果被朋友给嫌弃，他说道：“这是我家拿来喂猪的，你怎么拿来吃了？”听完后我纳闷许久，难道红薯叶只有南方人吃吗？北方人不吃吗？
要知道在南方人的餐桌上，总是少不了这道红薯叶，甚至在菜市场里面，到处都可以看到它的身影。但是你们也别小瞧红薯叶，其实它的营养非常丰富，有“地上人参”的美誉。
可能在农村很多地方，红薯叶都是拿来喂猪的，导致很多人会忽视它的营养价值，今天小橘给大家好好讲讲，红薯叶的营养与功效，朋友们记得耐心看完哦。
红薯叶含有蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高，同等量对比下，比菠菜、芹菜、白菜、油菜等蔬菜营养价值更高。红薯叶具有提高免疫力、保护视力、延缓衰老、美容养颜、解毒降糖、通便利尿等功效，经常吃还有利于补钙和补铁。
红薯叶中含有的胡萝卜素，每克含量约有微克，比胡萝卜还高出1.5倍，而且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者，维生素C比柑橘要高出1倍多，其他的营养元素含量也都是名列前茅。说到这里你们应该都知道，红薯叶的营养价值有多高了吧。
但是我要告诉大家的是，红薯叶的营养远远不止这些。红薯叶含有的钾元素，还有利于平衡人体的酸碱平衡，有助于中老年人平稳血压。其中含有的粘液蛋白，还能预防心脑血管疾病，对中老年人很有好处。
在广西有个地方，很多超过90岁的长寿老人，都比较喜欢吃红薯叶，因此，红薯叶还有着“长寿菜”的美誉。红薯叶最常见的做法就是清炒，今天给大家分享2种不同的做法，营养美味又解馋。
导语：很多人小看这菜，实际是“地上人参”，农村遍地都有，鲜嫩营养，排毒又抗衰老。
推荐食谱一：红薯叶煎饼
食材准备：红薯叶、胡萝卜、火腿肠、小葱、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、胡椒粉
详细步骤：
1、我们先准备配料，胡萝卜去皮后切碎，火腿肠也切碎，小葱洗净后切碎，切好之后装入碗中。
2、锅中加水烧开，加入食盐、食用油，再把红薯叶放进去，给它焯水1分钟左右，时间不用太长。
、炒好之后捞出来，放入冷水中过一遍，再把红薯叶里面的水分挤干，这样更方便入味。
4、再把红薯叶放到案板上，用菜刀把它给切碎，切的越碎越好，切好之后放入碗中。
5、然后往碗里打入4个鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀，让所有食材完全的融合在一起。
6、接着加入所有配料，开始调味，加入食盐、五香粉、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至调味化开就行了。
7、再加入两大勺普通面粉，继续用筷子充分地搅拌均匀，搅拌至这种粘稠度，最后加入少量的香油，增加香味。
8、起锅烧油，把面糊舀出放在锅中，稍微整理一下，做成自己喜欢的大小，全程开中小火慢慢煎。
9、底部煎至定型后，再翻过另一面继续煎，把两面都煎至金黄，想要酥脆一点的，可以稍微煎久一点，煎好后出锅装盘。
10、一道营养又美味的红薯煎饼就做好了，吃起来外酥里嫩，既可当主食，也可以当零食，做法非常简单，喜欢的朋友可以试一下。
推荐食谱二：红薯叶窝窝头
食材准备：红薯叶、大蒜、面粉、食盐、香油
详细步骤：
1、红薯叶不要根茎，只要菜叶，清洗干净后，放到案板上，用菜刀随意地切一切，切好之后放在大盆里。
2、再加入适量的食盐，下手使劲地抓一抓，抓到食盐化开就行了，想要更入味，再加一些小葱花。
、然后加入适量的面粉，继续抓拌均匀，最后做成一个非常柔软的面团，大概这样子就可以了。
4、接着抓起一块面团，放在手里团成圆球，再捏成小窝窝的形状，像这样就可以了，是不是很简单呢。
5、按照同样的方法，把剩下的面团，全部做成小窝窝的形状，直接放到蒸屉当中。
6、等锅中的水烧开后，直接放入蒸屉，再盖上盖子，开大火蒸10分钟，把红薯叶给蒸熟。
7、煮好后取出来，放到盘子里面，顺便做一个蘸料，碗中放入砸好的蒜泥，再加点香油，搅拌几下就行了。
8、这样做出来的红薯叶，一个个绿油油的太漂亮了，吃的时候把蒜泥放到窝窝里，真的太香太好吃了，不粘牙劲道又好吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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