五一长假，带上美食跟家人一起出游，火腿肠面包是很好的选择
By念心nianxin
用料
高筋面粉克
纯牛奶76克
全蛋液22克
细砂糖20克
奶粉13克
酵母2克
炼乳8克
盐一小撮
黄油16克
香肠6根
沙拉酱适量
罗勒叶适量
肉松适量
做法步骤
1、面包桶内加入高筋面粉，细砂糖，奶粉，全蛋液，炼乳，酵母加入牛奶启动揉面程序活成面团
2、加入软化的黄油跟一小撮盐启动揉面程序将黄油跟面团揉均匀
3、揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜
4、将面团揉均匀盖保鲜膜室温发酵至两倍大
5、发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，有轻微回弹即可
6、将面团取出放在揉面垫上，按压排气
7、将面团分成六等份
8、将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛20分钟
9、取一份松弛好的面团，擀成长条、长度跟香肠的长度一样
10、将擀好的面团放烤盘内，盖保鲜膜室温二次发酵
11、发酵好的面团明显比之前变大，将香肠压在面团中间
12、撒上适量的肉松
13、撒上适量的罗勒叶，喜欢香葱也可以撒香葱
14、挤上沙拉酱
15、烤箱预热度烤30分钟，表面上色即可，出炉放一旁凉透密封保存
16、很适合早餐或者野餐带着吃
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