白癜风微信交流群 http://www.cgia.cn/news/chanye/1664369.html
鸡蛋炒饭这样做，味道更鲜美，营养更丰富，你做对了吗？
鸡蛋
说到鸡蛋炒饭，绝对是大伙儿都耳熟能详的，并且几乎所有人都会做。但是，不同的人，做出来的味道也绝对都是带有自己的特色味道的！
今天小编就分享一道美味与卖相，还有营养并存的蛋炒饭的做法，你也是这样做的吗？
部分食材需要准备的食材有：米饭1碗，鸡蛋一个，火腿肠一根，芝麻油适量，小葱2根，青豌豆米50克，盐巴和味精各适量。
制作过程如下：
1.把火腿肠撕开外壳，先切条然后再切成丁，装在盘子里面备用。
2.把小葱处理掉根和黄叶，并清洗干净，切成葱花备用。
把鸡蛋搅匀3.把鸡蛋打破，蛋清和蛋黄滤入碗中，用筷子把蛋黄和蛋清搅匀，备用。
4.取一口炒锅，倒入适量清水，放到灶上开火，加入少量食用油和盐巴，搅拌均匀，煮涨后，倒入豌豆米，并且搅拌均匀至豌豆煮熟，用漏勺捞出豌豆米，滤去水分。
煮熟的豌豆米5.把锅内的水倒掉，并且用干净的帕子抹干锅上的水分，倒入食用油。
6.待油烧热，倒入切好的火腿肠丁，滑油一会儿，用漏勺捞出火腿肠丁。
捞起火腿肠丁7.锅底留适量油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，来回翻炒至鸡蛋熟透，把鸡蛋弄散，盛出。
8.锅中倒入食用油，油烧热后，把米饭倒进锅中，改小火慢慢翻炒，把米饭炒散。
9.倒入豌豆，翻炒均匀。
10.把滑过油的火腿肠丁倒入锅中，翻炒均匀。
加入炒熟的鸡蛋11.放入炒熟的鸡蛋，拌炒匀。
12.加盐巴和一点点味精调味，来回翻炒入味。
13.倒入葱花，并放一点点芝麻油，翻炒均匀。（加芝麻油增加香味。）
加入芝麻油14.闻到迷人的香味，食材都熟透了就可以铲出来装盘，准备享用了。
简单吧？你以前也是这样做的吗？如果不是，那就试试这种心做法吧，味道真的非常棒哦！不过做的时候一定要把握好油和盐的量哦，油不能放太多了，油多了就会很腻，口感大打折扣哦！
欧啦我们在做这道炒饭的时候，还可以把火腿肠换成虾仁来代替哦，换个食材做出来又会是另一种滋味，建议都试试，鸡蛋炒饭也是如此丰富多彩的哦。
对了，做鸡蛋炒饭的米饭，建议选用粳米，粳米的韧性更好，更有嚼劲，而且营养价值也更高。
最后，感谢大家的支持，喜欢的朋友记得
转载请注明地址:http://www.haixiadushibao.com/hxdsbyx/15047.html
