自从生了小宝，我最多的时间都是在厨房度过，每天都在想今天宝宝吃什么？孩子还小总想着给他多补充营养，鸡蛋也是最常见给孩子做的一个食材，可鸡蛋吃多了孩子多半会不爱吃，从煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋杯、简单等等各种变换花样，就是希望孩子可以多吃鸡蛋补充更多营养，今天就给大家分享一个小猪蒸蛋羹的做法，美味又营养，萌哒哒的造型也是特别的可爱，我家孩子特别喜欢吃，还有一点重要的是食材也是特别的简单，做法也是一点都不难。
第1步：所需食材
鸡蛋1个
清水克
生抽适量
香油适量
香肠或者火腿肠一根
紫菜一小片
黑芝麻2粒
第2步：制作过程
把鸡蛋打进一个碗里，用筷子搅拌均匀，倒入克清水，继续搅拌均匀，将鸡蛋液过塞，这样蛋液更细腻。
锅里添水，将装有鸡蛋液的碗盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟左右就好了。将蒸蛋羹的碗取出来，开始装饰，我用的火腿肠，剪出小猪的耳朵和鼻子形状，用紫菜剪出眼睛和嘴巴的形状，开始给蛋羹整形，最后将黑芝麻放在猪鼻子上，好了一只萌哒哒的可爱小猪就大功告成了！吃的时候倒入一点生抽和香油更入味！吃一口像布丁一样Q弹顺滑，根本就停不下来。
第3步：注意事项
1、鸡蛋和水的比例是1：2，这样做出来的蛋羹口感特别好；
2、鸡蛋液一定要过塞，否则蒸好后会影响美观；
3、蒸蛋羹的时候，一定盖上保鲜膜，防止锅里热水流进鸡蛋液，蛋羹会容易变形不美观；
4、冷水上锅，鸡蛋液是慢慢加热，如水开再开水放鸡蛋液会产生气泡；
5、蛋羹蒸依据个人口味放调料，家里孩子年龄小的，放适量生抽和香油就行，如成人吃，可以在打鸡蛋液的时候放入适量盐更入味，你看孩子吃的有多香，快来试试吧！
快乐生活从早餐开始，今天的小猪蛋羹你学会了吗？如果你对我做的饭菜有任何意见或者建议，也欢迎大家在评论区留言，继续
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